柿子不能同什么一起吃
柿子不能同什么一起吃
1、海带。若海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
2、紫菜。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。
3、酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。
4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
5、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
6、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，一方面是因为螃蟹与柿子都属寒性食物，另一方面是因为含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
柿子不能跟什么一起吃？
柿子营养价值很高，富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等，且口味甘甜，很受人们喜爱，但是也有不少关于贪吃柿子造成腹泻、胃结石等疾病的报道，这些其实都是食用柿子不当引起的，在吃柿子的时候要注意它的饮食禁忌。那么，柿子不能跟什么一起吃？柿子不能与什么同食？
1、柿子不能和什么同食
(1)不宜与螃蟹同吃
柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可引起胃肠疾病，故不宜同吃。柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。
(2)不宜与章鱼同吃
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中的鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。
(3)不宜与海带同吃
海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
(4)不宜与红薯同吃
红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。
(5)不宜空腹吃
饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。
2、柿子去涩的技巧
1、热水浸泡脱涩法
将有涩味的柿子放在40°C的水中，让水面盖过柿子，恒温中放24小时即可脱去涩味。用这种方法脱涩味的柿子不可久放，最好保证在12小时内吃完。
2、酒精浸洗脱涩法
取一个大碗装满白酒，将柿子挨个往碗里面浸泡10秒钟，然后捞出来，找一个坛子装起来密封，通常3-5天即可以脱去涩味。
3、乙烯脱涩法
将柿子装进塑料薄膜的袋子中，混入熟透的香蕉、梨子或者苹果等水果，混合的比例是一个苹果（香蕉或者梨子）脱涩10个柿子，密封3-5天即可脱涩。
4、二氧化碳脱涩
将柿子置于密闭容器内，往容器中注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米，在20℃温度下，经2-3天即可脱涩。此法处理的果实脆而不软，口感比较好。
5、石灰浆脱涩法
取上层较接近的石灰浆水，将柿子浸泡在石灰水中，密封保存3天即可脱涩。
6、盐水脱涩法
烧开水冷却至常温，并加入适量的盐，然后将柿子倒入盐水中，用坛子密封起来，5天左右可以脱掉涩味。盐水的比例是50:1。
7、保鲜剂脱涩法
保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，再加适量水。
使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。
柿子不能和什么同吃
柿子不能和什么同吃
在我们的日常生活中，我们嘴巴里面所吃的很多食物都是有相互克制的，或者是相互反应的，这是对我们人体是有一定的伤害的，那么我们生活中比较常见的柿子，这是一种对人营养价值非常高的食物，但是它也是有不能共同食用的食物的哦，很多人会问，柿子不能和什么同吃，那么我们在接下来的文章中简单了解一下吧。
柿子不能和什么同吃
1、柿子是我们生活中比较常见的一种食物，而且柿子的营养价值是非常高的，对我们的人体是有很好的帮助作用，一般很多便秘的人都会选择吃柿子，是因为柿子能够给人促进肠道的蠕动，并且加快对食物残渣的排出。
2、在医学领域上，柿子是不能和一些高蛋白的食物一起服用的，比如虾、蟹、鱿鱼等，因为我们所吃的柿子其中是含有鞣酸的，而鞣酸是是会与高蛋白之间结合并且发生反应，从而凝结成固体，即成为胃柿石，而胃柿石的存在从而会使得我们的肠胃出现腹胀、腹痛、腹泻等等症状。
3、柿子不要和淀粉比较多的食物一起吃，比如薯类，吃了薯类，我们的肠胃是会分泌大量的胃酸的，而柿子其中所包含的鞣酸以及其他的物质，会与我们肠胃之中的胃酸发生一定的反应，从而形成胃柿石，在肠胃中堆积着，使得肠胃不舒适。
4、柿子还不能和醋类、酒类一起吃，是因为柿子中的物质是会与醋酸发生一定的反应的，从而形成胃柿石；柿子还是不能和酒一起吃，因为两者的性质是会存在冲突的。
以上是对狮子不能和什么同吃的解答，其实再吃柿子的时候我们只要注意了这一方面的禁忌，其实柿子的营养还是能够在我们的身体发挥的，希望上述文章能够帮助大家。
柿子和什么不能一起吃
柿子吃起来非常甜，有的时候还有一点点涩嘴的感觉，这其实是因为柿子里面含有鞣酸。也正是这个成分的存在，我们吃柿子的时候千万不要多吃，而且也不要和某类食物一起吃，不然是很容易导致结石的。不过并不是所有的结石都和吃柿子有关哦。那么柿子不能和什么一起吃呢？
柿子和什么不能一起吃
1、柿子不能与橘子，橘子，葡萄柚，葡萄等酸性水果一起食用。酸性水果中所含的酸性物质不易被氧化和分解，从而容易导致体内酸化。 通常，不适合多吃。此外，消化不良的人不应一次吃太多柿子。 最好在饭后吃柿子。2、不要与高蛋白的螃蟹，鱼，虾等食物一起食用，因为螃蟹和柿子是冷食。 另外，高蛋白的蟹，鱼和虾在单宁酸的作用下容易固化成块，即胃柿石。
3、柿子不能与红薯和菠菜一起食用。 甘薯中的淀粉会在胃中产生大量胃酸，而柿子中所含的单宁和果胶会与胃酸相遇，从而引起聚集。易形成胃柿石。
柿子为什么吃了会结石
一般情况下，柿子不会引起结块，但患有结石的病人应尽量少吃柿子。结石的原因有很多，长期不运动、饮水较少、营养不良及营养过多者，均易患结石。但柿子中含有大量易与蛋白质凝固的组织，形成结石的可能性也很大，所以柿子不要吃太多，可以吃过之后多喝白开水，增加尿液的重吸收并增加体内碱性物质的排泄，可以减少结石的产生。
吃柿子的注意事项
1.适量食用，每天不超过1至2个中型柿子；2.不要随便吃没有脱涩的柿子，例如路边或所谓的家中种植的柿子。
3.不要吃未成熟的柿子；
4.肠胃功能较弱的人应尽量不要吃涩的柿子；
5.如果在吃柿子后感到严重不适，请立即就医。
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