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蟹肉扒鲜菇

蟹肉扒鲜菇的制作材料:主料:海蟹750克,草菇300克辅料:鸡蛋清70克调料:盐4克,酱油5克,白砂糖3克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克

教您蟹肉扒鲜菇怎么做,如何做蟹肉扒鲜菇

1.海蟹(花蟹)原只蒸熟,拆肉。鲜菇去底部泥,并用刀划十字花形,飞盐水备用。2.烧红锅,下油放草菇爆兜,兜炒片刻,上碟。再烧红锅,下油及蟹肉,加入鸡蛋白煮匀,淋在草菇上,便可上桌。kn8|

小帖士-食物相克:

海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。kn8|

菜系及功效:私家菜 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱 kn8 | 口味:本味咸鲜

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