海米直接吃的危害-道医研究院

海米直接吃的危害

海米直接吃可能会引起肠胃受到刺激，也可能会产生食物中毒，一定要做好饮食的清洁和卫生。

1、肠胃刺激：海米一般是指小虾仁或者虾米，一般不建议直接吃，需要将食物清洗干净后再吃或者通过高温烹饪吃，海米表面可能会存在很多的灰尘或者杂质，直接吃通常会导致肠胃受到刺激，产生腹痛或者腹胀，还可能会引起恶心呕吐等症状，甚至会导致肠胃感染上细菌和病毒引起肠炎疾病。

2、食物中毒：海米通常需要在太阳光底下暴晒，晒干后存放，在太阳光底下暴晒的时候，可能会导致很多脏东西或者灰尘残留，还有可能会滋生细菌，且包含的盐分比较高，直接吃不仅会对肠胃造成刺激，若是经常吃或者吃过多，还可能会引起口干舌燥，甚至导致体内的盐分增加，引起血压受到影响，甚至会造成食物中毒。

海米吃法比较多可以清洗后直接吃或者烹饪，也可搭配其他食物一起吃，富含营养成分比较丰富，尤其是优质蛋白，能够补充身体所需营养，但部分人体质比较虚弱或者本身对海产品过敏，通常不建议吃，防止产生过敏反应。

虾米可以生吃吗？？？

可以。

虾米比大虾的营养更丰富，但它们都含有丰富的蛋白质和欧咪伽—3脂肪酸，饱和脂肪酸含量要低些。烹调虾类，要么吃原味的，要么加番茄酱或黑胡椒，最能带出虾的美味。

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

扩展资料

虾米的饮食宜忌：

1、虾米适用人群一般人群。

2、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。

3、宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

参考资料来源：人民网-虾米比大虾更营养你很少吃的6种好食物

参考资料来源：百度百科-虾米

参考资料来源：人民网-虾不能和什么一起吃？教你辨别虾的新鲜度

海米，干虾和虾皮是生的还是熟的，可以直接吃吗？

海米是熟的，干虾是生的，虾皮有生熟两种，一般吃的时候都要加热，但生吃也无妨。

1、海米

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。

2、干虾

新鲜虾子通过清洗、曝晒或烘干加工处理后形成的产品，属于干货类食品，便于储存、食用。

3、虾皮

虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。

拓展资料

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。

海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

参考资料来源百度百科干虾虾皮海米

虾米可以多吃么？吃多了，会不会怎样？还是有什么好处？

虾米可以多吃，没有害处。
原因：虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
虾米的好处：
1、虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。
2、虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素。
3、是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右。
提示：如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。

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