花菜梗的腌制方法
花菜梗的腌制方法
花椰菜大家都吃过，花椰菜之中带有十分多的原花青素，另外带有维他命和各种各样矿物原素，营养成分比较丰富。那麼许多小伙伴们都喜欢吃花椰菜上边的花瓣，而针对花椰菜的梗来却不喜欢吃，实际上用花菜梗腌渍一下也是十分美味的，今日我们就来教大伙儿做腌渍花菜梗。
腌渍花菜梗的做法是啥
1.我们要选择新鮮的花椰菜，随后将上端花椰菜给除去，留有梗。假如喜爱一起腌渍得话还可以的。
2.将新鮮的花菜梗用冷水清洗干净。随后提前准备一锅食盐水，盐的成分要比较多，要比我们一般的食盐水要再咸一点，由于它是用于侵泡花椰菜的，咸了之后味儿才可以进来，假如太淡得话腌渍就沒有一切实际效果了。
3.将花椰菜放进食盐水里边，大概腌渍一到两个小时。
4.将腌渍好的有盐味的花椰菜，从食盐水里边捞起来，随后沥干水分先放到篮子里边预留。
5.准备好一些调料。我在这儿提前准备的是麻椒，八角，小茴香，辣椒面，小米辣，生抽，醋，鸡精，糖及其盐等调味品和香辛料。
6.将这种香辛料放到一起搅拌均匀成料汁，随后倒进以前晾晒的花菜梗之中。
7.有料汁的花椰菜要用力匀称的去拌和。拌和的情况下假如量少得话我们能够用筷子拌和，假如腌渍的花菜梗的量比较多得话，我们能够携带一次性手套，用力去拌和而且轻按，那样的话会让花菜梗可以更为进味。
8.将拌和过的花菜梗连在料汁一起放进密封性的瓶里边，随后盖上外盖。留意一定要密封性，假如气体进来得话不但腌渍的味淡，并且会出現发霉。
9.大概腌渍两到三天以后，美味的花菜梗就腌渍好啦。我们要吃的情况下把它倒出去一些，配搭一些正餐或是一些粥全是十分美味的，是非常好的小菜。
以上便是花菜梗的腌渍方式 ，不清楚小伙伴们学会了沒有。实际上腌渍花菜梗的流程還是比较简单的，平常假如喜爱不太喜欢吃花椰菜的小伙伴们，还可以用腌渍花菜梗的做法来服用花椰菜，汲取花草茶之中的营养成分。期待今日我教的方式 大伙儿可以接受并学好。
西兰花根怎么腌制成酱菜？
材料: 西兰花梗，酱油，醋，蚝油，食盐，容器+保鲜膜或保鲜盒。
第一步，削去外皮，剩下里面的嫩茎。不论大小茎，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一层皮。第二步，切成条或块，不宜太薄。第三步，加入适量食盐，准备去清水。
第四步，把食盐拌匀西兰花梗咸菜的做法。第五步，附上保鲜膜，静置半小时到一小时后，沥去水分。第六步，倒入香醋，味极鲜，酱油，白糖，按口味适量添加。第七步，附上保鲜膜就可以放入冰箱啦，第二天可品尝鲜美的西兰花梗咸菜了。
西兰花的抗癌防癌功效。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
西兰花的清化血管功效。西兰花花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
西兰花的丰富的维K功效。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。
西兰花可以解毒肝脏。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
西兰花的维C含量极高。菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
菜花咸菜的腌制方法 怎么做咸菜又脆又好吃
1、将现成的菜花洗净，切成小块，在盐水中浸泡一个多小时。
2、花菜用盐不断搅拌，使每朵花均匀滴入盐中，以让花菜软化脆的质地，约半天，然后用水稍微冲洗一下盐。
3、放辣椒酱、醋、糖、芝麻油，根据自己的口味适当添加。
4、搅拌均匀，使每一朵菜花都用调味料紧紧地包裹起来，然后放入一个干净的容器。
5、放入冰箱腌制一两天，就可取出食用。
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