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失眠眼花好对策银耳鹌鹑蛋

材料:

 干银耳20克、鹌鹑蛋10个、冰糖适量

做法:

 银耳泡发,蒸1小时;鹌鹑蛋煮熟去壳;将银耳和鹌鹑蛋放入锅中加水同煮,加冰糖调味即可。

功效:

 素有“动物中的人参”之称的鹌鹑蛋,具有补血益气、强筋壮骨的功效,鹌鹑蛋与银耳同食,可以清热解毒、养阴滋润、补气强心,对头晕眼花、失眠等症有很好的食疗作用,但是,鹌鹑蛋胆固醇含量较高,脑血管患者不宜食用。

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