洋葱是可以预防多种疾病的-饮食营养-道医研究院

说起洋葱，我们都知道是我们餐桌上经常能够见到的一种食物，可以搭配不同的食材做出美味的菜肴，其实我们经常吃，还是能够很好的预防多种疾病，对我们的身体的健康也是非常的有帮助的，下面我们就一起来看看吧。

洋葱的功效与作用

1.洋葱具有扩张血管、保护心脏的作用

洋葱中含有非常丰富的前列腺素A，据介绍，洋葱是目前我们所知道的蔬菜中唯一一种含有前列素A的食物，其他的蔬菜里面是没有这个元素的。前列素A素在海产品中含量比较丰富，例如海参、裙带菜、牡蛎等。

从这个角度来说，洋葱可以和海鲜相媲美。那前列素A对人体有什么好处呢?前列腺素A具有扩张血管的作用，可以使血流畅通，保护心脏，还可以降低胆固醇水平。所以说常吃洋葱具有扩张血管，可以调节血脂和血压，对心脏有保护作用。同时洋葱中的大蒜素有杀菌、降血脂和预防冠心病等作用。

2.洋葱可以清除自由基、延缓衰老

洋葱中含有一种很强的抗氧化剂—硒元素，能够很好的清除我们体内的自由基，具有不错的抗衰老的作用和效果，而且对于预防我们身体组织器官有一定的好处，我们身体缺乏硒容易发生克山病，所以吃洋葱是能够预防克山病。

3.洋葱具有防癌抗癌作用

洋葱、大葱、大蒜三种食材都是百合科草本植物，都具有抗癌功效，它们的共同特征就是具有特殊的辣味，其中都含有一种叫做二硫化物的物质，具有非常好的防癌、抗癌功效。

4.洋葱能有效地控制血糖

硒元素是构成体内谷胱甘肽过氧化物酶的一个重要因子，也是它的活性成分，能防止胰岛β细胞氧化破坏，促进糖分代谢，能有效地控制血糖，可以改善糖尿病的症状。洋葱中的槲皮素和甲磺丁脲是相似的有机物质，也可降血糖，所以建议糖尿病人群，常吃洋葱是不错的选择。

5.洋葱可以预防白内障

有人说，天天吃洋葱不得白内障，这句话说的不科学，太绝对，因为老外天天吃洋葱，也有得白内障的，我们只能说洋葱里的硒元素可以预防眼睛老化，所以说建议经常摄取富含硒的食物，对于预防白内障有一定的作用。

有的人担心硒元素会流失，给大家普及一下化学知识，硒元素不怕高温，我们知道元素不灭定律，元素不会随着加热就不存在了，包括钾元素、镁元素等。

6.洋葱不会让人变胖

因为洋葱中会含有少量的低聚果糖，而低聚果糖是双歧因子，很多酸奶里面也含有这个因子，这个因子能够让肠道里面的双歧杆菌增值速度增加，从而改善肠道菌群，能够帮助清楚肠道垃圾。低聚果糖是很难被人体吸收的，据测定，低聚果糖产生的热量每克1.5千卡以下，能量非常的低，所以才会有说洋葱不发胖的。

通过上面的介绍相信大家对洋葱的作用和功效的相关知识有了新的认识和了解，洋葱有很多的作用，经常吃是对我们的身体有不错的帮助的，当然洋葱的做法也是非常的多的，为了健康我们可以尝试多吃一些，做给家人吃。

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洋葱是可以预防多种疾病的

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