冬季吃紫薯蛋白质多清理肠道抗衰老
紫薯大家都吃过的吧，它和我们常吃的红薯有着异曲同工之妙哦，但是它的里面是紫色的，所以叫紫薯，紫薯有着很丰富的营养成分，而且有丰富的蛋白质和矿物质，可以补充人体的需要，而且还有抗衰抗癌的作用，下面我们就来了解一下吧。
补充蛋白质矿物质
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。大家都知道铁元素和硒元素是人体最重要的营养素，是可以缓解人体疲劳，抗衰老的作用的，同时还可以补充铁元素，所以说紫薯是抗癌的最好的食物。而且还很容易被人体吸收和利用，增强人体的免疫力和抵抗力，同时还可以预防各种的癌细胞的扩散和增长。预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
清理肠道垃圾
紫薯紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，有效的排除有毒的物质和致癌的物质，对于人体有很好的帮助作用，同时还可以改善消化道的功能和环境，有效的防止肠道疾病的发生，而且最有利用价值的是花青素，是天然强效自由基清除剂。
抗癌抗衰老
紫薯当中含有很多营养成分的，对很多疾病有预防和治疗作用，被誉为第七大营养物质，紫薯当中有一种成分——花青素，是被人们发现的最有效的也是最直接的防病，抗癌的一大营养素。花青素的出现可以抵抗人体的衰老，同时还可以减少抗生素对人体的伤害。
很多食物都有着特殊的作用，不仅有丰富的营养而且还有特殊的药用的价值，紫薯就是具有药用和食用价值的食物，不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且还有防癌抗癌的作用，同时紫薯的纤维素比较多，可以促进肠道的蠕动，清除体内的自由基，有很大的利用价值。
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