莴苣叶子能生吃吗
很多食物都是可以生吃的，而且生吃的口感也是极好的，在生吃的时候，我们吸收食物的营养价值可以更好吸收。所以很多人都喜欢生吃一些食物。对于莴苣叶子来说，可以直接生吃吗?下面一起来看看。
莴苣叶子能生吃吗
莴苣叶子是可以生吃的。但是我们在食用的时候，一定要将清洗干净，要将它放入淡盐水中浸泡着，再将它仔细清洗干净。
莴苣叶子可以烧汤吗
莴苣叶子当然是可以烧汤了。莴苣叶子是很容易熟的，所以将莴苣叶子放入锅中，一会儿就可以吃了，停留时间不要太长，很容易造成营养的流失。
莴苣叶烧汤
1、首先将莴苣叶放入淡盐水中浸泡着，再将它放入清水中仔细清洗，随后沥干。
2、将鸡蛋打入到碗中，淀粉中加入一些清水，搅拌均匀。
3、这时就可以热锅了，等水烧开了，就可以放入莴苣叶了，等莴苣变色了就可以捞出了。
4、莴苣叶是很容易熟的，所以停留时间不能太长，将它放入冷水中冷却，可以很好保持莴苣叶子的翠绿颜色。
5、随后将莴苣叶子多余的水分挤干，再将它切成细碎备用。
6、这时就可以热锅了，放入适量的清水大火煮开。
7、等水开了，就倒入面粉搅拌均匀。
8、等水再次沸腾了，就加入蛋液，将它打碎了。
9、随后就可以加入莴苣叶了，加入适量的食盐，搅拌均匀就可以吃了。
莴苣叶要焯水吗
莴苣叶是需要焯水的，因为莴苣叶本身就有苦涩的味道，所以经过焯水之后，可以很好去除苦味。而且颜色也会变得更加青翠。
莴苣叶怎么做才不苦
1、首先将莴苣叶从莴苣身上剥离开，随后将它放入淡盐水中浸泡着，将它洗净，再将它切段备用。
2、随后撒入一些食盐揉搓莴苣叶子。
3、过段时间，将莴苣叶子的水分挤干了，再用清水洗净。
4、这时就可以热锅了，等油热了，放入适量的辣椒、姜，蒜进行煸炒，等有香味之后，倒入莴苣叶子不断翻炒。
5、等翻炒一段时间后，就可以进行调味了，加入适量的料酒、鸡精、芝麻就可以出锅吃了。
莴苣叶子是可以生吃的，所以大家不用担心。但是在吃的时候，我们一定要将莴苣清洗干净，因为生吃的话，食物上的细菌是很多的，所以一定要仔细清洗。
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