草鱼核桃汤-道医研究院

草鱼核桃汤

[原料] 草鱼1条（约重1500克），核桃仁150克，首乌15克，天麻片6克，水发冬笋100克，豌豆苗150克，金针菇50克，黄豆芽100克，生姜15克，葱20克，盐6克，胡椒粉3克，味精2克，料酒 15毫升，猪油100克，汤2500毫升。

[制法] 1、核桃仁用开水泡胀，剥去皮，洗净；首乌、天麻洗净，用纱布包好，放入砂罐中煎汁，过滤待用。鱼宰杀，去鳞、鳃及骨脏，洗净切块；水发冬笋洗净切条；豌豆苗、金针菇、黄豆芽择洗干净，装盘。以上各料除鱼块外，均装盘围于火锅四周。

2、净锅置火上，下猪油烧热，加入生姜、葱炒香，倒入汤及药液、鱼块、核桃仁，用大火烧开，加入调料，撇去浮沫，倒入火锅中，用小火保持微开，即可烫食各种原料及喝汤。

[用法] 直接食用为宜。

[功效] 补肾平肝，祛风补气。

[主治] 因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。一般人食用，可强身健体、益智利脑。

[按语] 本食疗清香味美，汤汁浓稠，为补肾平肝、祛风补气之品。注意不能用生首乌，要用制首乌；天麻片可先蒸一下，同汁一起加入。

核桃和鲫鱼煲汤好吗放多少个核桃才能起到补的效果呢

　　核桃和鲫鱼炖汤是非常好的搭配，如果能够再加上苹果，那么不仅口味更加可口，而且营养也更加丰富。下面就介绍一下苹果核桃鲫鱼汤的做法：
　　苹果核桃鲫鱼汤
　　材料：鲫鱼1条，苹果150克，核桃仁50克
　　调料：盐少许，姜片1克，葱段适量
　　制作时间：100分钟
　　苹果核桃鲫鱼汤的做法
　　1、鲫鱼宰杀治净，斩成两段，下入热油锅稍煎；苹果洗净，去核切块；核桃仁洗净。
　　2、煲内倒入适量清水，煮沸后加入鲫鱼，待水再次烧开后放入苹果、核桃仁、姜片、葱段。
　　3、用中火煲至汤汁呈乳白色，加入盐调味即可。

如何做核桃鱼头豆腐汤的做法（高考营养食谱

核桃鱼头豆腐汤的做法（高考营养食谱-好吃又补脑）

主料：花鲢鱼头辅料：核桃豆腐葱姜鱼头一劈两半炖汤这一半斩成大块。先用油略煎一下把煎好的鱼头放入砂锅，加水没过鱼头，放葱姜烧开撇去浮沫，豆腐改刀连同核桃一起倒入砂锅。烧开后改小火慢炖，炖一个小时左右，最后放盐胡椒粉调味出锅。鱼头滑嫩、豆腐清香，汤中还加了核桃，更加的有营养了。核桃中还含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬等，这几种微量元素与保持心脏的健壮、维持内分泌的正常功能、抗衰老都有着密切的关系。此外，核桃的磷脂有增强细胞活力，促进造血，使皮肤光滑细腻，促进伤口愈合、毛发生长，提高脑神经的功能，增进消化能力，加强机体抗病能力。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!