韭菜虾仁粥-食疗-道医研究院

韭菜虾仁粥-食疗

韭菜虾仁粥组成

鲜韭菜30～60g

生虾仁30～50g

粳米100g

盐适量

姜适量

葱适量

韭菜虾仁粥的功效与作用

补肾益阳。用于肾阳虚所致的阳痿，腰痛。韭菜虾仁粥做法

先将韭菜洗净切细；生虾洗净去皮，再将粳米洗净煮粥，待粥将熟时，放入虾仁、韭菜及调味品，煮至虾熟米烂即成。每日2次，温热服用。

韭菜和虾仁炒着吃有助于调养身体

　　韭菜炒虾仁是很常见的一道菜，味道是很好的，一般人们在家里就会做这道菜。韭菜和虾的营养价值都非常的丰富，二者一起食用好处也是很多的。女性养生很重要，而且女性吃韭菜炒虾仁好处是很多的。韭菜炒虾仁的做法非常的简单，下面就为大家讲解一下韭菜炒虾仁的做法以及女性吃的好处。

　　做法

　　材料

　　新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只、油、盐适量、生抽少许。

　　做法

　　1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈。2、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用，让河虾晾晒一会，炒的时候更脆。3、等油锅热了以后将虾仁放进去炒一下，想闻到香味以后可以放入一些红椒进去，然后加入韭菜，根据自己的口味加入适量的调味品即可。

　　 韭菜炒虾仁营养价值

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜炒虾仁可以补钙，还能补充丰富的维生素群，平时吃韭菜炒虾仁可以帮助保护心血管系统。韭菜炒虾仁可以防止动脉硬化，平时吃一些可以降低胆固醇，可以预防胆固醇高，中老年人群吃一些效果很好。

　　上述就是韭菜炒虾仁的做法，我们可以看出，做法非常的简单，一般我们在家就可以做了，按照上述的材料和步骤来，我们可以做出很美味的韭菜炒虾仁。韭菜炒虾仁的营养价值非常的高，而且适合很多的人群食用，大家平时爱吃的可以自己尝试着做一下。

韭菜粥韭菜炒鲜虾韭菜炒羊肝等等韭菜类的菜怎么做？？？

食疗菜谱
◆韭菜炒核桃虾仁主料：韭菜500克，核桃肉100克，虾仁20克，芝麻油、精盐、味精各适量。制法： (1)韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。 (2)虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备用。 (3)核桃去壳取肉洗干净备用。 (4)先将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精盐、味精调味后食用。功效：补肾壮阳。食法：每日1～2次。连用20～30天。主治：肾阳虚，腰膝酸软，头晕目花，性功能低下，阳痿、早泄、精寒(指精子活动能力差)不育、精子减少症；女子月经不调、宫寒不孕、白带清稀。

◆韭菜炒羊肝主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。制法： (1)取韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。 (2)羊肝洗净切成薄片备用。 (3)将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，再下羊肝片和黄酒炒匀再放韭菜和精盐，急炒至熟。功效：补肾壮阳，生精补血，养肝明目。食法：可单食或用于佐餐，每日1～2次。连用20～30天。主治：妇女平素体弱，经少色淡，小腹空坠，腹背酸痛，月经不调，宫寒不孕。

◆韭菜生姜牛奶羹主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。制法： (1)取韭菜洗净，切粹，生姜刮皮洗净，然后将韭菜、生姜一同放入绞汁机中绞汁，取汁备用。 (2)将韭菜生姜汁放入锅中加牛奶，小火煮开即可食用。功效：温中散寒，健脾养胃。食法：每日早晚各1次，饭后1小时食用为佳。主治：胃寒型慢性胃炎、十二指肠溃疡，胃寒型慢性胃炎症见胃脘冷痛，呕吐清水，食后腹胀，食冷痛甚，食温则痛缓，大便溏，口淡无味，舌质淡白，苔白者。 [食用注意]韭菜熟食偏于温补，生食偏于散淤。若熟食，不可加热过久。阴虚有热或患疮疡、目疾的病人不宜服食或慎食。 #9 韭菜—天然“伟哥” 韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，也是天然的“伟哥”，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处於领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质。现代医学研究证明，韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”比美。此外，本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，用於反胃呕吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症，都有相当的缓解作用。其叶和根有散瘀、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效，适用於跌打损伤、噎嗝反胃、肠炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜子有固精、助阳、补肾、治带暖腰膝的功能。适用於阳萎、早泄、遗精、多尿等症。

韭菜怎么吃效果最好

　民间用韭菜治病的方法很多，下面介绍几种韭菜食法：
　　韭姜牛奶：韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能温中下气，和胃止呕。
　　韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能温中养血，温肾暖腰膝。
　　韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。
　　韭菜炒鲜虾：韭菜150克，鲜虾250克（去壳），炒熟佐餐。功能补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。
　　但是，由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。

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