干姜具有温中散寒和温肺化饮的功效，对于治疗身体受凉，和消化系统受凉引起的呕吐、腹泻和腹部疼痛都有很好的作用。干姜是一种比较常见的调味品，还具有一定的药用价值，可以用来泡水喝或者是配伍其他中药煎成汤剂服用，效果都比较好，都可以促进干姜中的营养成分发挥。对于阴虚内热或者是血热妄行的人群，是禁止服用干姜的，会导致病情加重。

干姜也是一种中药材，其在临床上主要是起到祛湿、温中散寒，回阳通脉、温肺化饮的作用，另外可以温暖身体，去除寒气、湿气，并且能改善肢冷脉微，促进血液循环，增强机体抵抗力。

干姜，能引血药入血分、气药入气分。又能去恶养新，有阳生阴长之意，故血虚者用之。凡人吐血、衄血、下血，有阴无阳者，亦宜用之，乃热因热用，从治之法。1.干姜消痰下气，治转筋吐泻，腹藏冷，反胃干呕，瘀血，扑损，止鼻洪，解冷热毒，开胃，消宿食。2.干姜治头目旋晕吐逆：川干姜二两(炮，甘草一两(炙赤色。上二味，为粗末。每服四、五钱，用水二盏，煎至八分，食前热服。3.干姜治脾胃虚弱，饮食减少，易伤难化，无力、肌瘦：干姜(频研四两，以白饧切块，水浴过，入铁铫溶化，和丸梧子大。每空心米饮下三十丸。4.干姜治吐、下血：当归、阿胶各八分，川芎五分，蒲黄一钱，柏叶一钱五分，炒姜炭七分。上水煎，百草霜末点服。5.干姜，大热无毒，守而不走，凡胃中虚冷，元阳欲绝，合以附子同投，则能回阳立效，故书有附子无姜不热之句，仲景四逆、白通、姜附汤皆用之。且同五味则能通肺气而治寒嗽，同白术则能燥湿而补脾，同归芍则能入气而生血。

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