蔬菜酵母怎么做
蔬菜酵母怎么做
目录蔬菜酵母怎么做蔬菜酵母的功效蔬菜酵母怎么保存蔬菜酵母的宜禁人群蔬菜是生活中必不可少的食物，蔬菜可以制作的美味食物有很多，不同的蔬菜可以制作的食物种类也不一样，蔬菜酵母可以给身体带来很多好处，下面祝由网养生网就给大家介绍一下蔬菜酵母怎么做。
蔬菜酵母怎么做
可以准备一些黄瓜，萝卜，甜菜，卷心菜，白菜，青豆，辣椒，青番茄等蔬菜进行发酵，在发酵的过程中比较占优势的有保加利亚乳杆菌，啤酒片球菌，短乳杆菌以及分裂球菌，可以产生代谢产物是乳酸，而且还可以产生葡聚糖，甘露醇，乙醇以及乙酸，在蔬菜发酵过程当中会有一些有益的物质出现，而且发酵成功以后，可以让蔬菜的味道变得更加不错。
蔬菜酵母的功效
蔬菜酵母可以起到补充维生素b群作用，把蔬菜酵母菌放到面团当中，就可以在面团中形成葡萄糖，蔗糖，果糖，能够让一部分的糖分分解成酒精以及二氧化碳，面团膨胀起来就可以变得更加疏松柔软，香气也更加浓郁，一般的人群都是可以吃蔬菜酵母的，特别是对于缺乏维生素b群的人，就更加适合。
蔬菜酵母可以制作北海道土司，需要准备动物性鲜奶油，鲜奶，鸡蛋，盐，糖，奶粉，蔬菜酵母，低粉以及高粉，把材料放到搅拌容器当中，糖以及酵母盐分开来，面团搅拌好后发酵60分钟，用手轻轻拍打排气再分成4份，滚圆以后松弛20分钟，然后再把面团擀开收卷起来，放到吐司模具里面进行发酵，面团膨胀到8分满，就可以刷一些牛奶或者蛋液，放到烤箱当中预热，用170度烤40分左右就可以了。
还可以做猪肉韭菜煎饼，需要准备鸡蛋，十三香，花椒粉，生抽，白糖，韭菜，猪肉馅，温水，蔬菜酵母以及面粉，现在蔬菜酵母里面添加一些温水融化，面粉搅拌均匀，倒进酵母水，添加一些温水揉成面团，放到温度比较高的地方发酵，然后拿出来排出气体，分成20份后，保鲜膜盖上醒半个小时，肉馅里面添加所有的调料，鸡蛋和水搅拌上劲，腌制半个小时，然后再和切碎的韭菜混合均匀，面团松弛好，擀成圆形，包上馅料，再盖上另外一个压紧，边缘捏出花边，然后再放到平锅中，用少许的油煎到两面金黄，所有的饼都煎好以后就把5个饼排到炒锅中，锅底加一些水，中火把水烧干，这样煎饼也就制作完成了。
还可以做白菜包，需要准备蔬菜酵母，泡打粉，白砂糖，味精，盐，植物油，香油，生姜，大葱，小麦，面粉，大白菜以及猪肉，把酵母粉，面粉，白糖，泡打粉放到容器当中，混合搅打均匀，加入适量的水搅拌一下，揉搓成团放到案板上，反复揉搓到光滑，白菜的叶子去除清洗干净，水分控干切碎，放到容器当中，加入适量的盐流出水分，清水漂洗捞出来水分挤干，放到容器当中加调料搅拌均匀，把鲜肉清洗干净搅成肉馅，放进去加一些生姜，葱花搅拌均匀，然后再把发好的面团分成小块，擀成面皮，馅料包进去，做好以后蒸熟以后就可以吃了。
蔬菜酵母怎么保存
蔬菜酵母可以购买独立的包装，密封保存，平时在保存面粉的时候大家都知道需要把袋口扎紧，放到阴凉地方保存，保存蔬菜酵母同样也是这样，可以把蔬菜酵母装在密封袋里面，再放进篮子里挂起来，这样可以更加通风，也可以放到冰箱里面冷藏，但是最多可以冷藏三个月，时间放得太长，酵母就失去作用，所以可以用密封袋放到阴凉处保存，或者放到冰箱里面保存，这两种保存方法是最好的。
蔬菜酵母的宜禁人群
蔬菜酵母可以起到非常不错的保健养生功效，能够让肠胃功能得到改善，可以预防缓解消化不良，食欲不振等症状，它里面维生素的含量也非常高，适当的吃一些就能补充身体所需要的维生素，一般的人群都可以吃蔬菜酵母，但是女性在怀孕期间或者哺乳期间，就不要再吃蔬菜酵母，如果身体很容易过敏，蔬菜酵母也应该尽量不要服用，对于婴幼儿来说也不适合，想要让婴幼儿吃蔬菜酵母，应该在医生的指导下进行，避免意外情况出现。
上面介绍的就是蔬菜酵母的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，蔬菜酵母的制作方法还是非常多的，适当的吃一些，能够给健康方面带来一定的帮助，虽然蔬菜酵母的好处很多，但并不是所有的人都适合。
奶香果蔬馒头｜一次发酵0失败
奶香果蔬馒头一次发酵0失败
宝宝奶香果蔬馒头松软好消化
奶香胡萝卜馒头，奶香黑芝麻馒头，奶香紫薯馒头，奶香火龙果馒头，奶香菠菜馒头，奶香星空馒头。
一、奶香胡萝卜馒头:
a2奶粉 10克，古胡萝卜泥65克，面粉100克酵母1克。
1、胡萝卜蒸熟加配方奶打成泥，所有食材混合，搅拌成絮状 ；
2、原味面团，100克面粉，a2 配方奶60克，酵母1克，揉成尖滑的面团，原味和胡萝卜味，都擀成薄饼卷起来，切小块 水开上锅锅蒸15分钟，闷2分钟即可 ，香甜松软。
二、奶香火龙果馒头:
a2奶粉适量，火龙果泥45克面粉100克酵母1克
1、火龙果配方奶，打成泥取45克，过筛一下，滴几滴柠檬汁，所有食材混合，搅拌成絮状 ；
2、原味面团，100克面粉，配方奶60克，酵母1克揉成光滑的面团，原味和火龙果味，都擀成薄饼卷起来，切小块，发酷到1.5倍大，水开上锅锅蒸15分钟， 闷2分钟即可。
三、奶香紫薯馒头:
a2奶粉适量 紫募泥65点面粉100克酵母1克
1、薯热熟力加配方奶，打成泥取65克，所有食材混合，搅挫成絮状，原味面团，100克面粉，a2 配方奶60克，酵母1克，揉成光滑的面团；
2、原味和紫薯味，都擀成薄饼卷起来，切小块 水开上锅锅蒸15分钟，闷2分钟即可。
四、奶香黑芝麻馒头:
1、a2奶粉40克 黑芝麻酱2勺面粉100克酵母1克
所有食材放入碗中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，原味面团，100点面粉，a2 配方奶60克，酵母1克；
2、原味和黑芝麻面团，都擀成簿饼卷起来，切块 ，发酵到1.5倍大，水开上锅锅蒸15分钟，闷2分钟即可。
五、奶香菠菜馒头:
a2奶粉适量菠菜泥56克，面粉100克，100克面粉，酵母1克
1、蔬菜焯水加配方奶，打成泥取56克， 所有食材混合 ，搅拌成絮状
2、 原味面团 ，配方奶60克，酵母1克
揉成光滑的面团，原味和菠菜味，都擀成海饼卷起来，发酵到1.5倍大，水开上锅锅蒸15分钟， 闷2分钟即可。
六、奶香星空馒头:
a2奶粉10克，蝶豆花水60克，面粉100克，酵母1克
1、所有食材倒入碗中，搅拌成絮状，原味面团，100克面粉，配方奶60克，酵母1克 揉成光滑的面团；
2、原味和蝶豆花面团 ，都擀成薄饼卷起来 切小块，发酵到1.5倍六，水开上锅锅蒸15分钟闷2分钟即可。
蔬菜粉的食用方法
蔬菜粉是食用新鲜蔬菜加工制成的食品，他不仅适合牙齿不好的人摄入维生素，也能够成为天然的色素添加进食品制作过程中，人们如果掌握了蔬菜粉正确的食用方法，也更有利于摄入营养。那么，蔬菜粉的食用方法是什么呢?
蔬菜粉的食用方法 果蔬膳食纤维被称为肠道清道夫，有清除肠道毒素的功效，并且营养充足，富含多种维生素及矿物质，是天然高效的减脂营养物质。
1、代替晚餐吃
很多人为了健康生活并不食用晚餐，这种情况下就可以用营养代餐来替代，搭配绿色蔬菜食用更佳。一方面，营养代餐粉不会导致营养堆积;另一方面，避免了空腹状态下对胃壁和肠道的损伤。
2、代替三餐的部分主食吃
大部分的代餐粉都是碳水化合物比较丰富，所以很适合替代主食。可以把一餐、两餐甚至三餐的主食换成代餐粉。每顿搭配少油少盐的蔬菜，在家烹调建议多采用蒸、煮、炖、焯的清淡烹调方式，在外就餐菜基本都太油，建议多涮几遍再吃。其次还要有适量蛋白质，因为代餐粉和蔬菜已经带来了很强悍的饱腹感，所以这些高蛋白的食物也吃不了多少。比如早餐加个蛋，午晚餐分别加1份瘦肉就够了。
3、错过正餐充饥吃
如果错过正餐，比如没吃早餐，一直要等到午餐再吃，可能会因为过度饥饿而暴食高能量食物，反而不利于减肥，那不妨上午有点饿的时候就冲杯代餐粉，补充能量的同时食用代餐粉带来的饱腹感可充分缓解饥饿感。
玉米粉做什么好吃 一、发糕
1、制作发糕需在玉米粉两百克，面粉一百二十克，酵母少许以及牛奶五十克和少量的蜜豆还有白糖二十克和一克盐。
2、把面粉和玉米粉放在一起调匀，然后加入酵母和白糖，最后加入牛奶与少量的温水，制成面糊。
3、把蒸锅中放水，铺好湿布，让面糊发酵半小时以后直接倒在湿布上，在最上层铺上蜜豆，蒸制四十分钟左右，发糕就能蒸好。
二、玉米燕麦粥
1、玉米粉五十克，燕麦一百克，清水适量，白糖少许。
2、把燕麦清洗以后，浸泡一小会，然后放在锅里煮制，开锅以后再用小火慢慢熬制十五分钟，这时要把玉米粉在碗中调开，加入到锅中。
3、调匀以后再用小火熬一会，如果有条件可以加入少量的葡萄干，最后加入白糖调味，清香养人的燕麦玉米粉粥就做好了。
玉米粉除了上面这几种吃法以外，还可以制成发糕也能制成窝头或者制成面包与玉米粉蛋糕。更能与一些海鲜食材搭配食用，玉米粉营养丰富，口感细腻，大家也可以发挥自己创意，让玉米粉拥有一些独特的新吃法。
美味素菜包怎么做
怎么做素菜包步骤如下：
1、先来和面，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。
2、准备包子馅料，青菜、粉条、鸡蛋。
3、青菜摘洗干净，放入滚水锅中焯一下捞出，过凉挤干水分，粉条用温水泡软，都切碎。
4、鸡蛋打散，锅中加入稍多的油烧热，一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌，这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料，不用在切碎了。
5、把粉条，青菜，鸡蛋碎混合，调馅，加1勺盐，2勺蚝油，1勺五香粉，少许鸡精，2勺花生油，2勺生抽，搅拌均匀即可。
6、面发到2倍大，扒开有蜂窝眼儿。
7、移到案板上排气，分成大小相等的剂子，大小随意。
8、擀成边儿薄中间厚的包子皮。
9、放上拌好的馅料，右手依次捏出包子褶，褶尽量捏的大小一致。
10、全部包好摆在笼屉上，冷水上锅先不要开火，进行二发20分钟，20分钟后再开大火蒸15至20分钟，时间根据包子大小而定。
11、白白胖胖大包子，快点试试吧，这个发面也可以用在蒸馒头，也很好吃。
12、天气很热，肉的东西吃了感觉很腻，偶尔吃几个素菜的包子，喝点豆浆或者粥整个人感觉很舒服。
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