豆豉鲮鱼油麦菜-食疗
豆豉鲮鱼油麦菜组成
油麦菜200g
豆豉鲮鱼罐头120g
大葱1段
蒜2瓣
鸡精3g
盐5g
油20g
豆豉鲮鱼油麦菜的功效与作用
油麦菜含有维生素C有利于鲮鱼中铁质的吸收
此菜适合贫血女性食用
豆豉鲮鱼油麦菜做法
1.将油麦菜洗净切成6厘米长的段;打开豆豉鲮鱼罐头,将里面的鱼取出略切成小块,大葱和蒜瓣切成碎粒,备用
2.中火烧热锅中的油,待油热至七成时放入大葱碎和大蒜碎煸香,加入油麦菜段翻炒均匀,再加入切好的豆豉鲮鱼小块迅速翻炒均匀,调入鸡精和盐即可出锅
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