乳鸽山药汤清补益气养血
材料：
乳鸽1只、怀山药30克、西洋参片15克、大枣4枚、生姜1片
做法：
将西洋参洗净，怀山药洗净，浸泡约半个小时，大枣去核，乳鸽去毛、内脏、脚爪，洗净切块;将全部材料放入炖盅内，加入适量的开水，炖盅加盖，文火隔水炖2个小时，调味即可。
功效：
清补益气，健脾养血
鸽肉蛋白质含量高、脂肪低，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进脾胃消化功能，乳鸽、怀山药、西洋参等同煮，适用于脾胃阴亏所致的体倦少气、懒言、咽干口渴、干咳不止、痰带血丝等病症。
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