鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋是可以吃的,并且有很丰富的营养价值。在鸽子蛋中含有少量的糖分,脂肪含量较少,但是蛋白质的含量是很高的,并且富含大量的维生素,以及钙、铁等对人身体健康有益的物质。经常食用鸽子蛋可以使人的皮肤光滑,并且还有很好的滋补作用,可以解毒,补肾,补气,补肝,健脑,提神等作用,还可以预防营养不良,失眠,乏力等症状。所以鸽子蛋不但能吃,而且经常食用对人体的健康还是十分好的。
鸽子蛋的营养价值
鸽蛋富含优质的磷脂,钙以及铁等微量元素,钙铁含量高于鸡蛋。
还富含维生素b1、维生素d以及维生素a等多种维生素。
可以促进人体皮肤细胞的活跃性,改善皮肤的质量,使皮肤恢复弹性,嫩肤、美白、还能祛痘祛斑。
增加血液的循环,使面容红润有光泽,皮肤更有弹性。
对于肝肾不好的人群也有很好的滋补作用。
儿童,老年人以及贫血体虚的人群来说是很好滋补食品,儿童经常食用可以预防营养不良等症状,儿童,每天1-2只,能更聪明健康,青少年及孕妇成年人,每天3-4只,能够滋补健康。
注意:孕妇以及胃热的人群是建议禁食的。
鸽子蛋怎样吃营养价值好?
清水煮蛋,最营养;水蒸蛋,营养与丝滑口感兼顾;炒菜,青椒炒蛋口感很好。
食谱:藕粉鸽蛋羹
主料:鸽蛋适量,藕粉适量调料:糖桂花,白砂糖等适量
做法:
(1)将鸽子蛋在墨油猪油的碗里过一遍。
(2)将藕粉碾压成细末,然后倒入碗内。
(3)将滚过猪油的鸽子蛋放在蒸笼内,或者锅内蒸熟。
(4)取出蒸熟的鸽子蛋,然后在锅内放入足量的清水,待水烧开后,将白砂糖以及糖桂花放入锅里。
(5)将煮好的糖水浇在藕粉上,快速将藕粉搅匀,最后将鸽子蛋放入碗里,即可食用。
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