红烧鸡腿是一款营养均衡并丰富的菜肴
天气比较冷，吃一些肉类的食物能够增加热量，其中肌肉就是不错的选择，有的人非常喜欢红烧，鸡腿采用红烧来做是不错的选择，那红烧鸡腿怎么做的呢，下面祝由网天然养生专家为您详细的介绍营养均衡并丰富的菜肴——红烧鸡腿。
鸡肉是人们餐桌上的常见食品，其中含有充足的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、矿物质等等，吃后能够滋补身体，当然鸡腿的烹饪方法比较多，每一种烹饪的方法都各具风味，喜欢吃红烧鸡腿的朋友来看看祝由网天然养生专家介绍的红烧鸡腿的烹饪方法吧。
红烧鸡腿：主料葱姜蒜、鸡腿、干红辣椒、盐、料酒、花椒、白糖。先将鸡腿剁块放开水里面焯一下，焯一下的目的是将血沫撇出，然后清洗下起锅，热锅凉油放入白糖，然后不停的搅动直至白糖冒泡泡，变颜色在倒入鸡腿，这样很容易上色，但是在下的时候要注意保护自己，避免油溅到，这时候加葱姜蒜、花椒、红辣椒、料洒进行翻炒，翻炒一会加入开水，加盐中火炖就可以了。
家常红烧鸡腿：材料有鸡腿、生姜、葱、肉桂、丁香、草果、砂姜、花椒、大料、香叶、橘皮，调料有盐、糖、老抽、生抽、鸡精、黄酒、白醋、蚝油、炖肉料，做法很简单，先将鸡腿处理好后，在表面划几刀备用，再将所有的调料混合并加少量清水，调成料汁备用。葱、姜切大片备用。起锅，锅放少量油烧热放葱、姜片煸香放入炖肉料，然后放鸡腿翻炒变色倒入调好的料汁，这样边烧边用汤勺将料汁淋到鸡腿上，慢慢等鸡腿变色，转大火略收汁后起锅。
红烧鸡腿是一款营养均衡并丰富的菜肴，相信大家在看以上介绍的时候，口水都会流出了，您如果喜欢祝由网天然养生专家介绍的红烧鸡腿做法，那就在家赶紧行动起来吧，相信做出来的鸡腿美味至极。
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