杀菌利心血我们可以吃些洋葱-饮食营养-道医研究院

洋葱是一种比较特殊的蔬菜，生吃比熟吃是更有味道，更有营养。但是因为洋葱的刺激的辛辣的味道导致很多人都是不喜欢吃洋葱，虽然洋葱味重，但是能够缓解很多的口腔问题，还能够治疗很多疾病，下面我们就一起来看看有哪些药用价值吧。

药用价值

功效

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

1、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

3、刺激食欲帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，味道是非常的大的，我们在切洋葱时流泪就是因为这气味的刺激。而正是这种特殊的气味能够刺激我们的胃酸的分泌，使我们的食欲增强，还能够提高我们的肠道张力，促进肠胃的蠕动。对食欲不振有不错的效果。

4、杀菌抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

小建议：紫皮洋葱营养成分更高

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

通过上面的介绍相信大家对洋葱的相关知识有了新的认识和了解，我们也是知道了洋葱有这么的功效和作用，我们在平时可以经常的食用一些，有助于我们的身心健康，希望以上关于洋葱的介绍对大家有所帮助吧。祝大家身体健康。

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杀菌利心血我们可以吃些洋葱

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