冬季经常吃山药可以预防疾病
我们都知道山药有很高的营养价值，相信大家都有所了解了。我们山药如果吃得巧妙的话，还可以滋补养生治疗预防百病。而且它的做法也是非常的多，是我们很多人都喜欢的一种食物，经常吃还能够很好的预防疾病，调养我们身体的，我们就一起来看看吧。
预防心血管疾病
冬季，我们室内外的温差比较大，气温比较低，是我们患心血管疾病 的高发期之一，而山药里面含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些可以很好的阻止血脂在血管壁上沉淀，预防心血疾病，特别是高血压患者，很适合在冬季吃的。
健脾益胃、助消化
冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，新陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
益肺止咳
冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。
滋肾养生
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。
降低血糖
山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。
以上就是为大家介绍的关于山药的一些功效的相关知识。山药既可以是一种蔬菜有是一种很好的药膳。我们在冬季可以选择几种很好的饮食做法，满足我们享受美味的同时还可以调养我们的身体，我们不妨多多的尝试，希望大家有帮助吧。
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