用山药制成的四种营养药膳方-道医研究院

山药经常会出现在我们的餐桌上，山药可以做成各种美味的菜肴，可以清炒可以煲汤，当然也可以熬粥，山药所含的营养物质有很多，对于人体健康非常有帮助，平时生活中多吃一些山药，是不错的选择，而且山药也可以做成一些药膳方，接下来小编将为大家讲解用山药制成的四种营养药膳方。

1、山药羊肉粥：

准备半斤左右鲜山药，一百五十克羊肉，一百五十克粳米。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可；或加调料食之亦可。服用山药羊肉粥可以益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。

2、山药炒蛋：

准备半斤鲜山药，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片；鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。山药炒鸡蛋非常可口，不仅营养价值极高，而且能够滋补养生，特别是对于肠胃不好的人来说，吃这道菜非常有帮助。

3、山药黄瓜粥：

准备六十克怀山药，一百五十克黄瓜，五十克糯米。先将怀山药加工成细粉；黄瓜洗净，榨汁；糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用，爱美人士吃这道粥有很好的美容效果。

4、山药汤：

准备山药、黄芪、熟地各十五克，十二克远志，十克石菖蒲。水煎服，每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量，将诸药烘干，研为细粉，炼蜜为丸，每次8克，早晚空腹各服1次，温开水送下。山药汤有很好的温补作用，服用后能够补气养阴、宁神益智，可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等。

选择用山药做成的这些食疗方是非常美味的，而且营养也是极其丰富的，只要这些山药的食疗方不仅能够为身体补充充足的营养元素，而且能够起到很好的保健功效，特别是对于肠胃功能不太好的人来说，服用这些山药的食疗方可以起到非常好的缓解效果，能够促进消化，大家不妨平时试一试。

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用山药制成的四种营养药膳方

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