纳豆如何自制
纳豆在中国作为一种历史悠久的食物，早在秦汉时期就有关于它的记载，而且在平时生活中由于其营养价值高，吃起来比较美味，受到很多人们的欢迎，其实纳豆也是可以选择用来自制的，因为它就是以黄豆为原材料所制作而成的，那么纳豆如何自制呢?
纳豆如何自制
如果我们在家中想要吃一些纳豆的话，就可以选择一些自制的方法，因为自制的那豆汁起来比较卫生，而且富含的营养价值也会更加丰富。自制纳豆之前，我们需要准备一些质量比较好新鲜的黄豆，将它提前浸泡一个晚上，然后将泡发好的黄豆沥干水分，再放入电压锅中，再倒入适量的清水，倒入清水的量最好可以没过黄豆，然后将它煮一个小时，煮好之后再将它捞出来放入一个盆中，我们在制作纳豆时所用到的容器还有一些工具都要用沸水消毒，然后将黄豆的水分沥干之后，我们再准备一小包菌粉放入汤勺中，再倒入适量的温水，将它搅拌均匀之后倒进黄豆中，然后再用汤勺搅拌一段时间。
在准备一些保鲜膜，将盆整个密封起来，然后再准备一些牙签，将保鲜膜上均匀的扎几个小孔。然后我们将盛有黄豆的盆放在一个温暖的地方，比如说可以将它放入暖气旁边，然后再盖上一个棉布，大约20个小时之后，可能会出现一些拉丝等现象，然后我们在冷藏一段时间，这样的纳豆就可以吃了。准备一些调味剂，有生抽，糖，味精搅拌均匀之后浇在纳豆上搅拌均匀就可以用来使用，在吃的时候还可以加入一些海苔等。
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