鳕鱼如何去腥
我们在日常生活中可能都会买一些鳕鱼来吃，而且鳕鱼的营养价值也是非常高的，并且它的蛋白质含量也是非常高，而且鳕鱼作为一种深海的鱼类，它其中所含有的鱼刺含量非常少，并且吃起来口感也非常好，非常适合一些宝宝或者一些青少年儿童吃，但是我们在做鳕鱼的时候，难免会有一种鱼腥味儿，那这样宝宝就不愿意太爱吃鳕鱼了，今天小编就跟大家来介绍一下鳕鱼如何快速去腥。
我们在市场上买回来的鳕鱼一般都是经过冰冻之后的，首先我们将它解冻之后再清洗干净，然后我们再往锅中倒入适量的水，将水煮沸之后，我们在将鳕鱼放进去，然后再加入几个姜片，再加入一些黄酒，用小火继续地慢煮，然后我们再把锅盖盖上，再这样煮两分钟左右就可以了，还可以加入一些白醋等，再次将它煮沸之后，然后我们用勺子将它均匀地搅拌一下，确定鳕鱼不腥之后就可以出锅了。
还有一些方法，最简单的就是我们再将鳕鱼清洗干净之后，将它的鱼破肚之后，用温水将鳕鱼多清洗几遍就可以了，但是一定要注意一点，我们在清洗的时候最好可以用温水，还有就是我们将鳕鱼鱼鳞去掉之后，然后再让他剖腹，盆中倒入一些黄酒，这样也可以去掉鱼的腥味，并且还可以使鱼肉吃起来更加的鲜美，还有另外一种方法，就是我们也可以将鳕鱼放在温茶水中浸泡一段时间，也可以将它的鱼腥味去掉，另外就是我们可以将洗干净的鳕鱼放在冰水之中，再倒入少量的白醋和胡椒粉，也可以去掉鱼腥味儿。
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