清炒油菜苔的做法
油菜苔作为我们生活中非常常见的一种蔬菜，并且作为我国一道非常传统的蔬菜，他的做法也是有非常多种，而且非常深受人们的喜欢，因为它含有的营养价值非常高，并且口味非常鲜美，而且油菜苔在全国的种植范围非常广泛，人们使用它也是非常的多，那么今天小编就跟大家来介绍油菜苔的一种做法，清炒油菜苔。
首先我们可以将刚买回来的油菜苔清洗干净，因为现在的油菜苔都是经过人工种植的，在种植过程中为了防止一些病虫害的发生，难免会喷洒一些农药和化肥，所以说我们在清洗的时候一定要清洗干净，才可以将这些农药化肥残留物彻底的消除。我们可以将油菜苔放入淡盐水中浸泡一段时间，然后不仅仅可以将上面附着的杂质清洗干净，也可以将上面一些农药残留物清洗干净。
等油菜苔清洗干净之后，我们再将他的一些老叶子摘除，然后再将他坏的地方清楚掉，然后再将它切成均匀的段状，然后我们再准备一些葱姜蒜等，这时候我们准备一口锅锅中放入一些食用油，然后将清洗干净的葱姜蒜放入油中煎炒一段时间，等葱姜蒜爆香之后，我们再放入油菜苔进行均匀的翻炒，这时候要用大火快速翻炒一分钟左右，然后等油菜苔完全入味之后，我们再放入适量的食用盐和味精调味，均匀的翻炒一下就可以出锅了。
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