盐焗核桃的做法
中国作为核桃的发源地之一，而且产量和种植面积都非常广泛，核桃在我们平时生活中，作为非常熟悉的一种干果类食物，很多人都特别喜欢吃，吃起来它的口感和味道都是非常美丽的，而且核桃的做法有很多种，今天小编来跟大家介绍盐焗核桃的做法。
首先我们从超市中可以挑选一些核桃，在挑选核桃时尽量挑选一些手感发成这样的核桃，都是比较优良，并且里面的果实比较饱满，然后将核桃放入锅中，再添入适量的清水，用大火煮开之后再焖煮一段时间，然后将它捞出来迅速倒入凉水中，等核桃水分控干之后，我们就可以将核桃夹开，然后整个核桃仁取出来，这样可以使核桃整个取出来，不至于让它变碎，然后我们再往炒菜的锅中倒入一些泡菜盐，还有一些花椒和大料，在把核桃仁放进去用小火慢慢的翻炒，受热均匀直到他发出声响之后表面出现淡黄色，然后我们就将它捞出来，把上面一层食用盐过滤掉之后，晾干就可以使用了。
盐焗核桃也是核桃一种非常美味的做法，我们在家中就可以自己尝试，盐焗核桃相比较于普通的生核桃吃起来会更加美味，并且核桃作为一种营养价值非常丰富的干果类食物，是鸡蛋的九倍之多，青少年时期的儿童适当的吃一些核桃，可以起到益智补脑的功效，并且还有助于促进骨骼和牙齿的健康发育，但是核桃也是不适合吃太多的，吃多的话对身体健康也会造成一定的影响。
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