牛百叶怎么炒才脆
1、牛百叶不能煮得过老，一般牛百叶是不煮的，确切的说是烫一下即可，牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，时间一长，肯定很老，还会缩的很厉害的。你只要等水开了，放入生姜酒（生姜汁加黄酒），牛百叶切好的放下去一烫就好，捞出拌入或浇上调料汁就好。
2、买回牛百叶，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛百叶上的杂质。
3、将牛百叶翻过来，用剪刀去除上面的肥油。
4、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀，大约揉搓三分钟用水冲净。
5、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。
6、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干，冲净。
7、加2-3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋（量可减少）搓揉一次，清水洗两遍。也可加一点苏打中和一下酸味即可。
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关推荐
-
带脉不通影响大吗带脉不通身体表现
小腹肥胖是件很让人头痛的事在现实生活中，不仅仅体重超标的人会有随身携带“救生圈”的烦恼，就连一些明明看上去很苗条的人也会有小肚子凸出“疑似怀孕”的困惑。造成腹部肥胖的原因有很多，不规律的作息导致内分泌失调，爱吃高热量食品、久坐不运动导致脂肪
-
泡水后藏红花可以吃吗
泡水后藏红花可以吃吗 藏红花是一种中药材，但是泡水之后出来的颜色十分的好看，那么泡水之后的藏红花可以吃吗？泡水后藏红花可以吃吗 可以。 藏红花泡水之后是可以吃的，并且是有一定的好处的，一般泡水后不吃藏
-
吃三七粉有什么作用与功效
1、吃三七粉有什么作用与功效：三七具有养血活血、化瘀通络、降血脂、降血压、降血糖等功效。它已成为促进血液循环、补血、降血脂和降血压的第一重要药物。适用于高血脂、高血压、高血糖病人的辅助治疗，具有活血通络、降血糖等功效，能增进健
-
齿痕舌是湿气重还是脾胃虚弱
舌头有齿痕是一种不健康的表现，那齿痕舌到底是因为体内湿气重还是脾胃虚弱导致的呢？舌头上有齿痕的话又该如何来调理呢？想知道的话就一起来看看吧。齿痕舌是湿气重还是脾胃虚弱 齿痕舌是指舌体边缘见牙齿的痕迹，
-
火腿+乳酸饮料致癌-五种食物搭配可能导致疾病
火腿+乳酸饮料致癌-五种食物搭配可能导致疾病时下，人们都很讲究吃，但殊不知有的食物搭配不当，可能导致疾病，甚至癌症。下面就让我们来看看究竟哪些常见的日常食物搭配有所隐患呢？火腿与乳酸饮料易致癌常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中
