肿瘤患者该怎么吃
肿瘤患者该怎么吃
肿瘤患者该怎么吃
近年来，本市的肿瘤发病率逐年上升。但大部分患者在得到正规治疗的同时，却没有合理安排自己的饮食，这样使治疗效果受到了一定的影响。肿瘤会引起体内营养的过度消耗，当患了肿瘤以后，患者往往会出现消瘦、乏力等症状，免疫力也随之下降，特别是在经历手术、放疗、化疗等一系列治疗时，身体的消耗更大，要取得理想的治疗效果，就必须以良好的饮食结构作为基础。古人云：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”说明谷、果、肉、菜的饮食调养对于辅助疾病的治疗是非常重要的。
那么肿瘤患者到底该怎么“吃”呢？
首先，要保证饮食结构的均衡。有许多肿瘤患者提出过“忌口”的问题，认为鱼、虾、鸡、蛋是“发物”，患了肿瘤后不能吃。这是没有科学依据的。
其次，要保证饮食要素的高质量，即高能量、高蛋白、高维生素和高纤维素。米、面是人体碳水化合物的主要来源，含蛋白质较丰富的食物有鱼、家禽、蛋类、豆类、乳类等，蔬菜、水果等含有丰富的维生素。
第三，肿瘤患者特别是经历了放、化疗后，食欲及消化吸收功能均受到一定的影响，此时要注意少食多餐，尽量吃一些易消化的食物，并注意改善食物的色、香、味，以激发患者的食欲。
最后，肿瘤患者应戒烟、戒酒，不要食用辛、辣等刺激性食物，不要吃过冷或过热的食物。
俗话说得好：“药补不如食补。”许多患者在患病后，一味的购买大量保健品服用，这样不仅耗费了大量财力，而且也未必能达到理想的效果。在医生的指导下，合理搭配饮食，保证饮食结构的均衡，将对肿瘤患者的治疗和康复产生非常有益的帮助。
（复旦大学附属中山医院放射肿瘤科副主任医师王健）
肿瘤患者，该如何合理饮食？
营养充足对肿瘤患者至关重要，肿瘤患者的饮食要遵循均衡多样的原则。和健康的人一样，肿瘤患者要把蔬菜、水果、肉类、鱼、谷类、鸡蛋、豆制品等纳入日常饮食中，摄取足够的营养。那么，对肿瘤患者来说，吃什么食物比较好呢？多吃谷类食物，最好是全谷类。全谷杂豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素和蛋白质，可有效稳定体内胰岛素。肿瘤患者在日常生活中最好多吃燕麦、全麦、红豆、绿豆、小米、黑米、玉米等全谷杂豆食物。
多吃新鲜黑暗的水果和蔬菜。肿瘤患者可以多吃胡萝卜、菜心、油菜、卷心菜、西兰花、芥末、紫甘蓝等蔬菜。第二，草莓、苹果、猕猴桃、橙子等对肿瘤患者也有好处。这些蔬菜和水果含有丰富的植物化学物质，不仅能稳定体内的技术水平，还能减少自由基对人体的伤害。减少红肉的摄取，鱼肉要以深度海鱼为主。肿瘤患者应该减少红肉量的摄取，吃鱼可以选择沙丁鱼、金枪鱼、鲑鱼等深海鱼类。
肿瘤患者在为烹饪选择油时，应尽量选择亚麻籽油、橄榄油、向日葵籽油等植物油。这种植物油含有丰富的抗氧化物质，不仅能维持正常的细胞膜功能，还能保持炎症的平衡，对健康有好处。癌症患者一般要求多吃新鲜蔬菜和水果，每天要吃5种以上的水果和蔬菜，尽量多吃，多吃五谷杂粮，做其他。腌制烟熏、烧烤、油炸、红肉、加工肉火腿、香肠、培根等太油腻、辛辣刺激食物也不适合癌症患者。
治疗中患者大部分都是乏力、无力、身体状况不好、少量多食、易消化、能量高的食物要多一些。比如牛奶，鸡蛋，肉要多一些。牛奶、鸡蛋不爆发肿瘤，肉以家禽、鱼为主，良好的营养补充能增加患者，化疗后口腔溃疡以流食为主，食物与口腔接触时间不能长，胃肠黏膜也受损，不能完全流出食物，要减轻肠胃负担。患者治疗结束恢复阶段对食物没有特殊要求。只要戒酒、吃正常的食物等改变不好的饮食习惯，就没有很多限制，也没有需要补充的要求。到了缓解医疗阶段，大部分患者都没什么胃口。如果不方便的话，可以多吃一些。晚期治疗的目的是缓解症状，提高生活质量。如果患者喜欢腌制的辣，可以不受任何限制地吃就行了。
抗癌饮食 癌症患者一日三餐如何吃
一日三餐，“粗茶淡饭”足矣
家里有个肿瘤患者，一日三餐该怎么巧安排?不少“当家人”都为此发过愁。
“其实粗茶淡饭最实在，大部分情况下，吃得和正常人一样，甚至胃口好就鼓励尽量多吃，已经足够满足肿瘤患者身体需求了。”专家强调称，肿瘤患者饮食应以均衡营养为基础，适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的，单一摄取某类食物，必然导致营养供给不足。
所以不妨在饮食中添加一定量的动物蛋白，提高身体免疫力，以便更好地配合治疗，当然也不能太过肥腻。说具体点，除了一些必要的“戒口”，肿瘤患者的餐桌食物应该像正常人一样多样化。
其中，包括新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等在内的植物性食物可占每餐的2/3以上，新鲜的鱼、蛋等可多吃，但最好选择煮、蒸、炒等较能减少食物营养成分流失的烹饪方式。
饮食调理，不同阶段有讲究
除了一日三餐，很多患者家属经常打听如何煲些汤水或是炖点补品给患病的亲人调理。对此，专家指出，不同治疗阶段，肿瘤患者的身体也发生着微妙的改变，建议患者在专科治疗的同时也多咨询中医，在专业医生的指导下，了解自身体质和当下寒热虚实状况，以便有针对性地通过饮食来调理身体，更好地配合治疗。
一般来说，放疗期间，很多病人都会呈现“阴虚内热”，此时不适合温补，应以养阴清热为主，可多吃雪梨、百合、无花果、枇杷果等食物;而化疗期间则容易气血虚弱，此时应该补充一点补气补血类食物，如红枣、枸杞子、莲藕、肉汤等。
另外，虫草、灵芝、燕窝等高档滋补品没必要经常吃，患上了妇科肿瘤千万不能接受蜂胶等滋补品，因为蜂胶中含有较高雌激素，有可能刺激病情加重。
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
