西洋参过期没变质能吃吗-饮食营养-道医研究院

西洋参是一种药用价值比较高的药材，有补气养阴、清热生津的功效，但中药材和其他食物一样，也是会过期的，那西洋参过期没变质能吃吗？西洋参过期了怎么办用途在哪里？

西洋参过期没变质能吃吗

不能。

一般西洋参买到了有包装和散装制品，但无论哪种，只要是过期了就不能再食用，就算没有变质也不能食用，因为西洋参会随着放置时间的增加，药效也会变差，所以就不能再吃了。

并且西洋参过期了但外表看起来没变质，但其内部可能产生了一些有害物质，继续食用的话会危害身体健康，建议在西洋参保质期内不要再继续食用了。

西洋参过期了怎么办用途在哪里

泡脚

西洋参过期后就不能再吃了，但过期的西洋参还是有一定用途的，比如可以拿来泡脚，西洋参中含有较多的人参皂苷、黄酮类物质，泡脚的话可以帮助促进血液循环、缓解疲劳，还可以改善脚底皮肤粗糙。

打扫卫生

虽然西洋参过期了不能继续食用，但如果没有发霉变味的话，还是会有很好的中药清香，所以可以将过期的西洋参煮水，然后拿来擦拭家具、厕所等等。

怎么判断西洋参坏了没有

1、看外表

正常来说，西洋参外表光滑，无腐烂、斑点，有明显的纵纹，一般不会有裂开的缝隙；而变质后的西洋参表面可能会受潮、生霉斑、颜色变黑等等特征。

2、闻气味

西洋参是一类参类中药材，好的西洋参闻起来会有西洋参独有的清香，而坏了的西洋参闻起来会有霉味或是其他刺鼻的味道。

西洋参是不是年份越久越好

保存好的话是的。

很多中药都是年份越久越久，而西洋参亦是如此，因为随着存放时间的增加，中药材中的水分会逐渐流失，其他营养价值也就更多了。

但前提是西洋参在存放期间没有出现发霉、黑斑等变质情况，变质后的西洋参不能再继续食用，建议买回来西洋参后在保质期内食用，以免食用变质的西洋参对身体健康造成不利影响。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!