人参果瓤子能吃吗
人参果瓤子能吃吗
1、人参果的瓤是可以吃的，人参果整果都可食用。
2、人参果具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、微量元素的特点。每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，糖3.1克，脂肪0.2克，维生素C130毫克，维生素B10.25毫克，维生素B20.27毫克，胡萝卜素0.9毫克，微量元素硒高达15微克，钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克，钴0.332毫克等。可见，人参果所含的营养成分既高又全面，具有较高的营养价值。
人生果里的果心能吃吗?
人参果中间的心能吃，不过口感一般，也没有营养价值，很少有人食用。人们一般都会将人参果中间的心去掉，食用果肉。
人参果是一种多年生草本植物， 属茄科，原产于南美州安第斯山北麓 。人参果植株高约1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能挂果 5~20个。
果椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落，可作为挂果盆景，具有观赏价值 ，人参果营养价值较高，具有保健功能，可生食，也可做菜。
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。
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