银芽炒蛋
银芽炒蛋的制作材料:主料:绿豆芽250克,鸡蛋150克SUT|

辅料:韭黄30克SUT|
调料:植物油25克,淀粉(玉米)4克,盐3克,姜3克
教您银芽炒蛋怎么做,如何做银芽炒蛋
1.绿豆芽洗净,控水;SUT|2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;SUT|
3.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐、水淀粉、植物油搅匀;SUT|
4.姜去皮切细丝;SUT|
5.韭黄洗净泥沙,切段;SUT|
6.炒锅注油烧热,下入姜丝煸炒出香味,放入豆芽炒至七成热,加入精盐,再放入韭黄段炒匀,出锅倒入蛋液内,搅拌均匀;SUT|
7.注油烧热,倒入豆芽鸡蛋液,迅速翻炒至熟即可。SUT|
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。SUT|菜系及功效:私家菜 便秘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口腔溃疡食谱 SUT | 口味:咸鲜味
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