鸡丝掐菜
鸡丝掐菜的制作材料:主料:鸡胸脯肉150克,绿豆芽250克PCt|

调料:大葱5克,姜5克,盐3克,醋2克,料酒5克,味精2克,植物油25克
鸡丝掐菜的特色:
色泽洁白,脆嫩适口。教您鸡丝掐菜怎么做,如何做鸡丝掐菜
1.先将鸡脯肉切丝,加蛋清,绿豆芽掐去两头洗净备用;PCt|2.将鸡丝放入温油中滑透倒在漏勺内;PCt|
3.炒锅留少许底油,放入葱花,姜末,倒入掐菜旺火快炒,加盐,绍酒,醋,倒入鸡丝,加味精翻勺,倒在盘中即成。PCt|
菜系及功效:私家菜 美容菜谱 消化性溃疡食谱 动脉硬化食谱 口腔溃疡食谱 PCt | 口味:咸鲜味
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