杷叶粥-饮食营养-道医研究院

杷叶粥

杷叶粥的制作材料：主料：粳米100克GNw|

辅料：枇杷叶15克GNw|

调料：冰糖30克

教您杷叶粥怎么做，如何做杷叶粥

将枇杷叶用纱布包好，放入沙锅内，加水200毫升煎至100克，去渣，加入粳米、冰糖再加水600毫升，煮成稀粥。

小帖士-健康提示：

1.清肺化痰，止咳降气。GNw|

2.适用于急性气管炎、大叶性肺炎、衄血以及胃热呕吐，呃逆等症。GNw|

3.感受寒凉引起的咳嗽呕吐者勿用。GNw|

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”GNw|

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”GNw|

菜系及功效：肺调养食谱咳喘食谱祛痰食谱肺气肿食谱 GNw | 口味：原本味

枇杷叶可以降糖吗

　　枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶子，又名巴叶、芦桔叶。枇杷叶有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。那么枇杷叶可以降糖吗?下面我就来详细介绍下!

　　枇杷叶可以降糖　　枇杷叶又名无忧扇,是蔷薇科植物枇杷的叶子,有红棕色、黄棕色、灰绿色等几种颜色,味微苦。主要产于我国长江流域及南部各省。

　　祖国医学认为,枇杷叶味苦,性平而润,归肺、胃经,具有化痰止咳、和胃降逆的作用。其味苦性平,坚阴泻热而不伤阳气;质润归肺、胃二经,清补肺胃之阴。日本研究人员发现,食用含枇杷茶成分饲料的糖尿病鼠的平均血糖值,比食用普通饲料同类低约19%;而患有高血压的实验室鼠在连续7周食用含枇杷茶成分饲料后,血压平均下降了20mmHg。

　　枇杷叶的食用方法　　1、枇杷叶粥

　　取枇杷叶15克(鲜品加倍),大米100克,清水适量。先煎枇杷叶,去渣取汁,入米煮粥。本品清肺和胃,降气化痰,枇杷叶润肺养胃化痰,大米补中益气。

　　2、桑叶枇杷茶

　　选取桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。将上三味制为粗末,代茶频饮。本品桑叶、菊花清肝泻火,祛风化痰解表。

　　枇杷叶的功效与禁忌　　功效:清肺化痰止咳:用于肺热咳嗽,本品味苦能降,性寒能清,肃降肺气而止咳。治肺热咳嗽,常配桑叶、前胡等同用。治燥热咳喘,配桑白皮、知母、沙参等,若肺虚久咳,则配阿胶、百合等养阴润肺药同用。

　　降逆止呕:用于胃热呕吐,哕逆,枇杷叶能清胃热降胃气而止呕吐、呃逆,常配橘皮、竹茹等同用。此外,还可用于热病口渴及消渴,取其清胃止渴之功。

　　禁忌:胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者,法并忌之。枇杷叶是止咳的常用药,具有清肺止咳,和胃降逆,止渴的作用。枇杷叶生品与熟品药效不同,止咳宜炙用,止呕宜生用。喟于怖热咳嗽,气逆喘急,胃热呕逆,烦热口渴。

　　降糖的食物　　1、黄瓜

　　新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸能有效地抑制糖类物质在体内转变为脂肪,降低肥胖症的发生率,这对防治糖尿病及其发生和发展均具有重要意义。糖尿病患者每日可进食500克或更多。可作为正餐或在两餐之间作加餐食用。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃黄瓜。

　　2、韭菜

　　含有一定量的膳食纤维,对降低血脂有益处。糖尿病患者每日食量不超过50克为宜。阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食。

　　3、南瓜

　　铬含量居各类蔬菜之首,可促进体内胰岛素的释放,使糖尿病患者胰岛素分泌正常,这对降血糖十分有效。南瓜中含有一定量的糖,过多食用会引起血糖增高。南瓜性温,平时脾胃热炽盛者少食。

　　4、西红柿

　　番茄红素具有防止体内胰岛素功能恶化且使胰岛素保持降低血糖到正常值的功能。一天进食1~3个都是安全有益的。

　　降糖的水果　　1、柚子,血糖生成指数为25.鲜桃,血糖生成指数为28.生香蕉,血糖生成指数为30.

　　2、苹果,血糖生成指数为36.梨,血糖生成指数为36.柑橘,血糖生成指数为43.

　　3、荔枝。是亚热带的美味水果,除营养丰富外,它还有很多药用功能:生津,降血糖,益智,健脾,美容等。荔枝性味甘,微温,微酸。对烦渴,糖尿病,胃痛,牙痛等症状均有疗效。

枇杷叶泡水喝有什么功效？

枇杷果是许多人都非常喜欢吃的一种水果，而枇杷叶同样也是非常受人们欢迎的，很多人在出现一些不适症状如感冒咳嗽的时候都经常会用枇杷叶泡水喝。那么枇杷叶泡水喝有什么功效？枇杷叶泡水喝好不好？枇杷叶泡水喝的禁忌具体有哪些？
1、枇杷叶泡水喝须知
第一：不适合服用枇杷叶的人群
第二：枇杷叶的毒副作用
应该大多数人都是见过新鲜的枇杷叶，这种新鲜的枇杷叶上具有一些细小的绒毛。直接把枇杷叶进入身体止呕会刺激口腔黏液，这样就会导致出现呕吐或者是强烈的咳嗽，严重影响了身体健康以及日常工作学习。
科学家通过实验还告诉我们，若是没有将枇杷叶去掉毛之后再使用，很有可能导致喉头水肿的情况出现。
第三：枇杷叶的鉴别
生活中，很多人容易将枇杷叶和五桠果科植物大花五桠果干燥之后的叶子搞混掉，那么你知道生活中应该如何鉴别这两种中药材呢?
枇杷叶的外形是呈现长圆形或者是倒卵形的，长度大约在12厘米到30厘米之间，并且顶端比较尖锐，底部则是楔形的，边缘上有着疏锯齿形状，比较好辨认。另外，枇杷叶的上面的外表颜色是灰绿色或者是黄棕色以及红棕色，叶片比较的光滑。叶子的下表面上具有细密的黄色绒毛，并且主脉比较明显。枇杷叶的叶柄很短，上面还有棕黄色的绒毛，闻起来没有臭味，尝一尝则有微微的苦涩。
而大花五桠果叶形状和枇杷叶是比较相似的，但是叶子长度枇杷叶稍微大一点，并且顶端是钝的。大花五桠果叶上表面是棕黄色的，叶脉部分由短绒毛;下表面的颜色棕色的，绒毛则是浅棕色。大花五桠果叶闻起来也是没有味道，但是尝一尝则会发现涩味非常的重。
第四：孕妇可以吃枇杷叶吗
很多人都非常想知道这个问题的答案，事实上女性在怀孕期间以及哺乳期间都是可以服用这种中药材的。这是因为服用枇杷叶不仅能够促进身体恢复健康，同时还有防治流感的功效，并且和猪爪一起服用是民间常见的下奶食物。
2、枇杷叶使用方法
第一：枇杷叶粥
材料：新鲜的枇杷叶、大米、蜂蜜、清水。
做法：首先需要将枇杷叶洗干净之后和清水一起煎煮，药液过滤后和大米一起熬粥，建议起锅之前计入适量的蜂蜜进行调和。
功效：这种方法制作出的枇杷叶粥具有降气化痰以及清肺和胃的功效，因为枇杷叶具有养胃润肺的作用，而大米的功效是补中益气，两种相结合之后可以有效的保健身体。
第二：桑叶枇杷茶
做法：桑叶、野菊花枇杷叶。
做法：将三种材料一起研磨成粉末，然后用开水冲泡，每天代替茶水饮用。
功效：桑叶以及菊花的主要功效就是清肝泻火以及祛风化痰，而枇杷叶也具有止咳化痰的作用。所以这种桑叶枇杷茶服用后具有治疗肝阳上亢的作用，对于一些由于肝火旺盛所导致的头重脚轻以及口干口苦或者是血压上升的毛病，服用后都具有非常不错的作用。除此之外，若是身体出现了风热感冒所引起的各种症状，例如发热、咳嗽、黄痰等，也可以服用桑叶枇杷茶。
注意事项：需要注意的是，桑叶枇杷茶中的三种物质都属于性寒，所以若没有科学使用很容易导致腹泻腹痛的情况，建议一些体虚的患者要谨慎服用。
3、临床新用
1、回乳：枇杷叶5片，牛膝9g，水煎服，有效（《浙江药用植物志》)
2、防治百日咳：取枇杷叶1000g，百部1000g，白茅根1000g，大蒜的功效与作用头5OOg，丝瓜络250g，清水12500ml，药汁煎至4000ml，每次服1小杯，日服3次有效。〔《中草药学》江西药科学校〕。
3、治疗痊疮：枇杷叶、桑白皮、黄柏各9g，黄连的功效与作用、甘草、人参的功效与作用各6g，治疗青年痊疮103例水煎服每日1剂，治愈90例，好转8例。总有效率95%,最少服药5剂，最多35剂〔河北中医〕。

枇杷怎么吃营养价值高

　　枇杷虽然只是水果，但是其药用价值很高，其食补作用和营养价值同样很高，例如润肺止咳，治疗胃阴不足等有很好的功效。下面我和大家一起学习枇杷的营养吃法。

　　枇杷的营养吃法　　1、枇杷清肺饮的配方

　　枇杷叶12g、海浮石30g、桑白皮15g、银花15g、连翘、黄芩和夏枯草各9g、甘草3g，加水煎服，每天1次。

　　枇杷叶10g、白茅根30g、生槐米15g、桑白皮10g、野菊花10g、栀子10g、黄芩10g 、苦参10g、黄连6g、赤芍10g，加水煎服，每天一剂分两次服用。

　　可根据病情轻重、病程长短及患者个体差异调节用量：肺胃热可加黄芩和地丁;肺热可加桔梗;风热犯肺可加白蒺藜;痰热互结加僵蚕;血瘀加红花、桃仁和甲珠;有脓疱可加公英和地丁;口渴加麦冬、玉竹、知母和生石膏;便干加生大黄或者大青叶。

　　2、枇杷清肺饮的做法

　　一般是用水煎服，每天一剂，早晚各服用一次。如没有时间煎服，也可把药粉碎后用沸水冲服：每副药约100g，粉碎后分成五份，可服用2天半，每天上午下午各份，用沸水冲泡加盖闷5分钟后滤渣代茶饮用，每份可泡2次，可根据自己的口味加入冰糖或蜂蜜调节口感。冲泡服用则周期相对延长至20天/疗程，效果也不错。

　　枇杷的营养价值　　1、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

　　2、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

　　3、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

　　4、枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。枇杷的功效与作用治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。

　　枇杷叶的吃法　　1、枇杷叶粥

　　取枇杷叶15克(鲜品加倍)，大米100克，清水适量。先煎枇杷叶，去渣取汁，入米煮粥。本品清肺和胃，降气化痰，枇杷叶润肺养胃化痰，大米补中益气。尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。

　　2、桑叶枇杷茶

　　选取桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。将上三味制为粗末，代茶频饮。本品桑叶、菊花清肝泻火，祛风化痰解表。适合于肝阳上亢，肝火犯胃所致的头重脚轻，口干口苦以及血压升高等症状。另外本品兼具解表功效，对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效。注意：此三味均是寒凉之品，饮茶后若出现脘腹、少腹冷痛，泄泻，即刻停用;素体阳虚怕冷之人慎用。

　　3、枇杷藕

　　选取鲜莲藕400克，枇杷叶10克(鲜品加倍)。将莲藕洗净切片，枇杷叶洗后摆放在盘底，然后把切好的藕片摆放在上面。莲藕健脾止泻而能清心火。心为五脏六腑之大主，心火清，则全身火热之势退。本品先苦后甜，回味无穷。非常适合于夏季冰镇后使用。

　　枇杷叶煮水的方法　　枇杷叶煮之前要刷干净的，刷不干净的话，上面的绒毛会引起咳嗽更加严重的。

　　1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。

　　2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍。

　　3、准备一颗冰糖，黄冰糖最好将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮;叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。

　　4、此时加入一块冰糖，煮20分钟即可煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿。

　　5、将枇杷叶子水倒出，此时还是茶色的，过一会儿就变成酒红色，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。

　　注意，枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。

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