威灵仙炖猪瘦肉-道医研究院

威灵仙炖猪瘦肉

威灵仙炖猪瘦肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克辅料：威灵仙20克调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克

教您威灵仙炖猪瘦肉怎么做，如何做威灵仙炖猪瘦肉

1.将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；xeE|

2.用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；xeE|

3.姜切成片，葱切成段；xeE|

4.猪瘦肉切3厘米见方的块；xeE|

5.将威灵仙液、猪瘦肉块、姜片、葱段及料酒一同置于锅内；xeE|

6.加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；xeE|

7.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。xeE|

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小帖士-健康提示：

本品上仍祛风湿、通经络、止疼痛之功效，适于风湿疼痛、肢体麻木、关节屈伸不利腰膝关节酸痛等症患者食用。xeE|

小帖士-食物相克：

威灵仙：威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。xeE|

菜系及功效：关节炎食谱 xeE | 口味：原本味

白花丹的功效与作用(2)

升高血糖的作用。

有研究表明白花丹乙醇提取物可以升高血糖，对血液中己糖激酶和磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶、乳酸脱氢酶活性有抑制作用，使糖原分解能力下降，减少糖原分解旁路，降低外周对糖的利用率，导致血糖升高。

对中枢神经系统的兴奋作用。

BoPaia等评价白花丹根50%乙醇提取物对中枢神经系统的兴奋作用，结果实验组大鼠纹状体内的DA和HVA水平显著升高，10 mg/kg剂量组的DA和HVA水平明显高于其他组，20、30 mg/kg剂量组动物的DA和HVA水平虽有下降，但仍高于对照组，运动能力与纹状体内DA水平有逆向相关性，这可能是提取物中化合物在高浓度时调节了它们对纹状体DA系统的作用所致。

杀螨作用。

曾鑫年等研究表明白花丹具有明显的杀螨和杀卵作用，经薄层层析和GC-MS检测结果，其杀螨主要活性成分为白花丹素。

毒性作用。

白花丹全草及根含有白花丹醌（又名肌松素），为有毒成份。外洗后用其外敷包扎，引起局部红肿脱皮。多食中毒，可出现麻痹等。可引起流产。若皮肤中毒可用清水或硼酸水洗涤，糜烂时可用硼酸软膏敷患处，服鲜品中毒后服蛋清、糖水、活性炭。

（三）白花丹的性味归经

【性味】辛苦涩，温，有毒。

①《生草药性备要》："味苦，性寒，无毒。"

②《广西药植图志》："味辛，气烈，性热，有大毒。"

③《四川中药志》："性温，味淡，无毒。"

④《岭南草药志》："性微温；根茎：味微涩微苦；叶：辣，有毒。"

白花丹附方

治风湿关节疼痛，腰腿扭伤(《云南中草药》)：白花丹根五分至一钱，水煎服或泡酒，每次5毫升，目服二次。

治血瘀闭经(《福建中草药》)：白花丹干根一两；或加瘦猪肉二两，水煎服。

治跌打损伤(《福建民间草药》)：本品鲜叶一握捣烂，酌加热红酒，摩擦伤日周围。

治跌打扭伤、蛇咬伤、恶疮(广州部队《常用中草药手册》)：本品鲜叶三至四片，与蛇药配合捣烂外敷，一般敷十五至三十分钟除去，以免局部起泡。

治肛周脓肿、急性淋巴腺炎、乳腺炎、蜂窝织炎、疖肿(广西《中草药新医疗法处方集》)：鲜白花丹适量捣烂，用双层纱布包好，敷于患处至痊愈。

治脾脏肿大(《岭南草药志》)：白花丹根浸酒服。重症并取叶和糯米捣烂，制成汤丸大蒸熟，晚闻睡醒服l 丸。

治疟疾(《福建民间草药》)：本品鲜叶七至八片，揉烂，于疟疾未发前两小时缚在手脉上(待有烧灼感时取去)。

治脚硬结疼痛(胼胝)(《福建民间草药》)：本品鲜叶一握，稀饭一撮，食盐少许，捣烂涂贴，日换一次。

治厚皮癣(《广西药植图志》)：本品茎叶捣烂擦。

治瘰疬未溃(《福建中草药》)：本品鲜根五钱至一两，酌加猪瘦肉，水炖服。

治风湿痛、行痹(《经验方》)：本品、威灵仙、鸡血藤、夜交藤、海风藤，水煎服。

治跌打损伤，瘀血肿痛(《经验方》)：本品、大黄、土鳖虫、川l芎、乳香、没药。研为散剂。黄酒调敷患处。

治疖肿(《经验方》)：本品、公英、地丁、鱼腥草、双花、连翘。水煎服。药渣可外敷或熏洗疖肿。

治迎风流泪眼(《经验方》)：本品、菊花、防风、鸭跖草、白芍。水煎服。

白花丹的副作用

不良反应

白花丹有毒性，中毒剂量时可致呼吸抑制、血压下降及心搏停止。皮肤与白花丹的叶、根液接触引起红肿，脱皮。误食后出现麻痹，孕妇误食引起流产；家畜误食引起泻下。

解救方法： 皮肤中毒可用清水或硼酸水洗涤；如糜烂时用硼酸软膏敷患处。人中毒后服蛋清、糖水、活性炭。如出现麻痹，可给樟脑等强心兴奋剂，静脉滴注葡萄糖盐水等对症治疗；如孕妇有流产现象可给镇静，注射黄体酮及维生素E等保胎疗法。

【性味】苦、微温。有毒。

【用法用量】根：3～5钱（久煎3～4小时以上），孕妇忌服；叶外用适量，捣烂敷患处，一般外敷不宜超过30分钟，局部有灼热感即除去。

【用药忌宜】广州部队《常用中草药手册》：“孕妇禁服。” 用时间不宜过长，以免起泡。

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威灵仙怎么煮

　　威灵仙仙酒
　　功效：祛风利湿，活血通络。适用于风湿痹痛，关节肿大、酸痛，屈伸不利等。威灵仙的功效与作用及食用方法
　　配方：威灵仙500克，白酒3斤。
　　制法：将威灵仙洗净，切碎，用纱布袋装，放入酒中，加盖密封，用火隔水煎煮1小时，取下后，放置于阴凉处，7天后即可服用。
　　服法：每日3次，每次温服20毫升。
　　说明：气血虚弱者不宜服用。
　　杜仲威灵仙散
　　功效：主治肾气亏损，腰肌劳损，腰痛。
　　组成：杜仲20g，威灵仙15g。
　　用法：分别研粉后混合拌匀，再取猪腰子1-2个，破开，洗去血液，再放入药粉，摊匀后合紧，共放入碗内，加水少许，用锅子置火上久蒸。吃其猪腰子，饮其汤，每日1剂。
　　来源：《千家妙方》引唐德裕方。
　　威灵仙煮葡萄
　　功效：祛风湿，通经络。适用于风湿疼痛，肝炎，黄疽，四肢麻木，痢疾等症。
　　材料：威灵仙15克，葡萄250克，冰糖15克
　　做法：
　　1、葡萄去皮，洗净;威灵仙煎取汁液50毫升;冰糖打碎成屑。
　　2、将葡萄放放炖杯内，加水300毫升，放入药液，置武火烧沸，再用文火纯煮25分钟，加入冰糖即成。
　　威灵仙蒸鳗鱼
　　功效：补虚徽，祛风湿。适用于虚劳骨蒸，风湿异痛，肠风，脚气，四肢麻木等症。
　　材料：威灵仙20克，鳗鱼1尾(500克)、料酒10克，醋10克，酱油10克，白糖20克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。
　　制法：
　　1、将威灵仙洗净，切碎，放入锅内，加水100毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取汁液，备用;姜切片，葱切段;鳗鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂。
　　2、将鳗鱼放入盆内，抹上盐、酱油、鸡清、醋、白糖、胡椒粉、料酒、婪、葱，腌渍30分钟，捞出鳗鱼放入盘内，加入鸡油、药液，里武火大气蒸笼内，蒸9分钟即成。
　　威灵仙丸1
　　功效：久服辟风邪，调营卫，顺三焦，乌髭鬓，平补壮气活血，驻颜轻身健骨。
　　主治：肾脏风毒流注，腰脚疼痛。
　　组成：威灵仙(去苗土)4两，川牛膝(去苗，锉)1斤，天麻(锉)半斤，巴戟天(去心)4两(以上4味用好酒2斗浸两宿，焙)，肉苁蓉2斤(洗，切，以前浸药酒银石器慢火熬成膏)，何首乌1斤(米泔浸软，切片，于黑豆中蒸烂为度，焙干)，石斛(去根)4两，海桐皮(锉)半斤。
　　用法：上药除苁蓉外，焙干为末，用苁蓉膏为丸，如梧桐子大。每服20-30丸，空腹温酒送下，不嚼，1日3次。性温无毒。
　　来源：《圣济总录》卷五十二。
　　威灵仙丸2
　　功效：主治年高之人，津液苦燥，无以润养，肠间干涩，气血俱衰，艰于运化，其脉燥大。
　　组成：黄耆30克(蜜炙，切) 威灵仙15克(去土，洗) 枳实30克
　　用法：上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每次20丸，生姜汤下。又将紫苏子、麻仁研水取汁，煮粥服之。
　　来源：《鸡峰普济方》卷十三。
　　威灵仙汤
　　功效：主治丈夫元脏风虚，气血劳伤，饮食减少，四肢疲乏，气劣心悸，上热下冷，口苦舌干。
　　组成：威灵仙(酒浸，去芦头)3分，仙灵脾(锉碎，羊脂拌炒过)3分，防风(去叉)3分，人参3分，白茯苓(去黑皮)3分，羌活(去芦头)3分，独活(去芦头)3分，附子(炮裂，去皮脐)1两半，柴胡(去苗)1两半，秦艽(童便浸1宿，洗，焙)3分，槟榔3分，木香3分，鳖甲(童便浸1宿，炙黄，去裙襕)1两，黄耆1两，枳壳(去瓤，麸炒)3分，甘草(炙)3分，沉香3分，桂(去粗皮)3分，芎?3分，苁蓉(酒浸，切，焙)1两，巴戟天(酒浸1宿，去心)1两，牛膝(酒浸1宿，切，焙)3分，半夏(生姜汁浸1宿，焙)3分，当归(酒浸1宿，瓦上炒)3分，乌药(生，米泔浸1宿，锉，焙)3分。
　　制法：上锉，如麻豆大。
　　用法：每服5钱匕，水1盏半，生姜5片，羊肾半枚，同煎减半，入酒半合，更煎2-3沸，去滓，适口服，空心、午前各1服。
　　来源：《圣济总录》卷一八五。
　　威灵仙煮樱桃
　　功效：祛风湿，通经络。适用于风湿疼痛，瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等症。
　　材料：威灵仙15克，樱桃250克，冰糖15克
　　制法：
　　1、将威灵仙煎取汁液50毫升，备用;樱桃洗净，去杂质;冰糖打碎成屑。
　　2、药液、樱桃放入炖杯内，加水300毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，加入冰糖屑即成。
　　威灵仙蒸松子仁
　　功效：祛风湿，熄风，养液。适用于风湿疼痛，风痹，头眩，燥咳，吐血，便秘等症。
　　材料：威灵仙15克,松子仁150克
　　制法：
　　1、威灵仙洗净，煎煮汁液50毫升，备用。
　　2、松子仁去杂质，洗净，放入蒸杯内，加入水250毫升，放入药液，置武火大气燕笼内，蒸25分钟即成。

牛大力泡酒配方是怎么样的？

牛大力泡酒的配方 1、治腰肌劳损:牛大力根、千斤拔各30g，牛膝、山萸肉、威灵仙各12g，水煎服。

2、治慢性肝炎:牛大力根30g，土黄连、灵芝各15g,水煎服。

3、治病后体虚:牛大力60g，千斤拔、掌叶榕各30g，土人参15g，猪瘦肉适量,水煎服。

4、治五劳七伤:干用1—2两，猪瘦肉适量，清水煎服。

5、治肺热咳方:牛大力1两、红丝线5钱、红菱根5钱、清水三碗,煎成一碗服。

牛大力的食用方法

1、牛大力猪骨汤

功效：平肝、舒筋活络、补虚润肺之功效，对腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、肺结核等有很好的疗效。用它煲猪大骨或炖鸡，有滋补作用。

材料：牛大力，土茯苓，猪骨头1斤，盐。

做法：将牛大力切片，加上些干品土茯苓。一斤多猪骨头一起下锅烧开文火慢炖2小时加盐调味就好了。

2、牛大力枸杞炖鸡汤

材料：老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量。

做法：将鸡切块。牛大力，枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了。

3、大力鸡脚猪脊髓汤

功效：补益肝肾、强壮腰膝。

主治：肝肾不足之腰膝无力，筋骨痿软；或中风后偏瘫，肢体痿软乏力，步履失剑亦用于小儿发育不良、小儿麻痹后遗症之下肢痿软等。

材料：猪脊髓4条，鸡脚10克，牛大力60克，巴戟天30克，红枣6粒，生姜3片。

做法：猪脊髓用开水拖过，洗净；鸡脚脱皮去爪，用开水沲过。巴戟天、牛大力、生姜、红枣(去核)分别用清水洗净，与猪脊髓、鸡脚一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。

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