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蟹肉豆腐汤

蟹肉豆腐汤的制作材料:主料:蟹肉60克,豆腐(南)100克辅料:蘑菇(鲜蘑)15克,鸡蛋50克,冬笋25克调料:盐2克,料酒5克,胡椒粉1克,味精1克,淀粉(玉米)10克,花生油20克

教您蟹肉豆腐汤怎么做,如何做蟹肉豆腐汤

1.豆腐切成小粒;Cph|

2.蟹肉拆散,用开水烫一下,捞出沥水;Cph|

3.鸡蛋磕破去黄留清;Cph|

4.冬笋、鲜蘑均切成粒;Cph|

5.锅上火,下汤烧沸,放入加工好的原料,烧开后调味;Cph|

6.然后用水淀粉勾薄芡,将鸡蛋清打散,洒入汤中搅匀,淋少许亮油即可。Cph|

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小帖士-食物相克:

蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。Cph|

菜系及功效:清真菜 清热解毒食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 Cph | 口味:咸鲜味

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