秋水芙蓉
秋水芙蓉
秋水芙蓉的制作材料：主料：鸭蛋400克,泥鳅500克辅料：香菇（鲜）15克,芥菜50克,火腿15克调料：盐3克,大葱15克,黄酒20克,味精3克,姜5克
秋水芙蓉的特色：
只尝泥鳅味，不见泥鳅身，绿、红、黑点缀白色芙蓉蛋上，好看又好吃。教您秋水芙蓉怎么做，如何做秋水芙蓉
1.泥鳅宰杀洗净，与葱白、姜片一并下温水锅汆一下捞出，拣出葱、姜；aAn|
2.氽过水的泥鳅用清水漂洗两次后，沥干水，盛入小钵；aAn|
3.泥鳅内加入黄酒、上汤、精盐，上笼屉用旺火蒸熟取出，滗下泥鳅汤待用（泥鳅另用）；aAn|
4.鸭蛋取清（蛋黄另用）盛于汤碗，打散后，加入一半晾冷的泥鳅汤，调以精盐、味精，上笼屉用中火蒸3分钟取出成“秋水芙蓉”；aAn|
5.火腿肉切成1.7厘米长、1.3厘米宽的片；aAn|
6.香菇去蒂，洗净，切爿；aAn|
7.芥菜心洗净，切片；aAn|
8.芥菜心、火腿、香菇一并下汤锅氽熟捞起，沥干水；aAn|
9.沥干水分的芥菜心、火腿、香菇铺在芙蓉面上；aAn|
10.将另一半泥鳅汤下锅煮沸，加入精盐、味精调匀，浇在芙蓉上即成。aAn|
秋水芙蓉的制作要诀：
1.泥鳅用汤不用肉，旺火气足，蒸的时间宜长；2.“秋水芙蓉”用水中蒸制，避免出蜂窝，时间宜短，3分钟即可；3.蒸芙蓉时应注意火候，火要旺，时间要短，不要蒸过头出汽泡。aAn|小帖士-食物相克：
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。aAn|菜系及功效：闽菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 aAn | 口味：咸鲜味
春光秋水出芙蓉,映日荷花别样红.是什么意思
春光秋水出芙蓉，映日荷花别样红是错误的，原句是接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
“映日荷花别样红”的意思是红日与荷花相映，色彩分外鲜艳娇红。
出自宋朝诗人杨万里的《晓出净慈寺送林子方二首》中的第二首。
原文是：毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
意思是：六月里的西子湖啊，到底特殊，秀丽的风光和其他时节迥然不同。碧绿的莲叶连接天际，浩渺无尽，红日与荷花相映，色彩分外鲜艳娇红。
诗的前二句具体描绘这使他为之倾倒与动情的特异风光，着力表现在一片无穷无尽的碧绿之中那红得“别样”、娇艳迷人的荷花，将六月西湖那迥异于平时的绮丽景色，写得十分传神。
诗的后两句是互文，文义上交错互见，使诗句既意韵生动，又凝练含蓄。
扩展资料：
创作背景：
此诗当作于宋孝宗淳熙十四年（1187）。林子方举进士后，曾担任直阁秘书，杨万里是他的上级兼好友。此时林子方赴福州任职，杨万里清晨从杭州西湖附近的净慈寺送别送林子方，经过西湖边时写下这组诗。
名家点评：
1、清代诗人恒仁《月山诗话》：“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”此杨诚斋《晚（按：应为‘晓’）出净慈送林子方》诗。亦犹东坡《赠刘景文》“一年好景君须记，正是橙黄桔绿时”之意。坊刻《千家诗》误以为东坡作。二如亭《群芳谱》亦沿其谬。
2、扬州大学教授顾农《千家诗注评》：西湖盛夏时无边无际的荷叶荷花壮丽之至，给人的视觉以很强的冲击；此诗以“毕竟”二字领起，一开始就有惊叹不置的意思。杨万里的诗总是给读者一种别出心裁、新鲜泼辣之感。这也是有冲击力的。
水芙蓉的诗句水芙蓉的诗句是什么
水芙蓉的诗句有：绿裳丹脸水芙蓉，涉水芙蓉漫采。
水芙蓉的诗句有：涉水芙蓉漫采，秋水芙蓉光内敛。注音是：ㄕㄨㄟˇㄈㄨ_ㄖㄨㄥ_。拼音是：shuǐfúróng。结构是：水(独体结构)芙(上下结构)蓉(上下结构)。
水芙蓉的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
荷花的别名。详“水花”。
二、引证解释
⒈荷花的别名。详“水花”。
三、网络解释
水芙蓉水芙蓉：植物水芙蓉：中药
关于水芙蓉的诗词
《相见欢·亭亭秋水芙蓉》《相见欢·亭亭秋水芙蓉》《菩萨_·题伯纯画照水芙蓉》
关于水芙蓉的成语
并蒂芙蓉芙蓉并蒂下水船江水不犯河水
关于水芙蓉的词语
远山芙蓉下水船芙蓉出水人镜芙蓉初发芙蓉芙蓉并蒂出水芙蓉并蒂芙蓉
关于水芙蓉的造句
1、看到新娘如出水芙蓉般艳丽，新郎感到十分幸福。
2、这部电影里的女主角有如出水芙蓉，楚楚动人。
3、十四五岁的少女们，沐浴完毕，个个都如出水芙蓉。
4、他的诗恰如出水芙蓉，读来沁人心脾。
5、她清水芙蓉，他不屑一顾;她艳妆惊世，他视若无睹。
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芙蓉面的诗句芙蓉面的诗句是什么
芙蓉面的诗句有：芙蓉面上粉犹残，秋水芙蓉面面开。
芙蓉面的诗句有：芙蓉面上粉犹残，芙蓉面上粉犹残。拼音是：fúróngmiàn。结构是：芙(上下结构)蓉(上下结构)面(独体结构)。注音是：ㄈㄨ_ㄖㄨㄥ_ㄇ一ㄢ_。
芙蓉面的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
喻美人容颜。
二、引证解释
⒈喻美人容颜。引元王实甫《西厢记》第一本第一折：“东风摇曳垂杨_，游丝牵惹桃花片，珠帘掩映芙蓉面。”清陈廷焯《白雨斋词话》卷七：“谁道蓬山天外远，晓起开帘，重见芙蓉面。”
三、网络解释
芙蓉面芙蓉面，典故名，典出《西京杂记》卷二。卓文君“脸际常若芙蓉”，后遂以“芙蓉面”喻美人容颜。
关于芙蓉面的诗词
《菩萨蛮·粉香和泪芙蓉面》《款歌·秋水芙蓉面面开》
关于芙蓉面的成语
面面相觑面红面_面面俱圆面面相窥面面相看面面圆到芙蓉并蒂面红面绿并蒂芙蓉
关于芙蓉面的词语
芙蓉出水人镜芙蓉远山芙蓉芙蓉并蒂初发芙蓉出水芙蓉并蒂芙蓉
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