芙蓉豆腐汤
芙蓉豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)400克辅料：香菇（鲜）25克,莴笋50克,豌豆尖30克,蘑菇(鲜蘑)25克,牛奶100克调料：盐15克,白砂糖20克,淀粉(玉米)4克,胡椒粉5克,味精5克
教您芙蓉豆腐汤怎么做，如何做芙蓉豆腐汤
1.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；a2M|2.将豆腐去皮用刀背剁茸放碗内和牛奶拌匀，加精盐、味精、水淀粉调匀上笼用旺火蒸；a2M|
3.上气后改用小火蒸10分钟，起笼入碟内；a2M|
4.将香菇、鲜蘑菇、莴笋、豌豆尖洗净；a2M|
5.将蘑菇切薄片，莴笋切菱形片；a2M|
6.净炒锅放油烧热，下素汤200毫升，香菇、蘑菇、莴笋，烧开煮熟；a2M|
7.捞出摆于豆腐糕四周，汤里加盐、胡椒粉、白糖、味精，推转，勾芡，浇于豆腐糕上即成。a2M|
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菜系及功效：川菜 孕妇菜谱 老人食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 a2M | 口味：咸甜味
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