汉川特色小吃-道医研究院

湖北名菜在我国是知名的特色菜，非常是孝感市口感更为与众不同，它的特色美食也是博大精深十分具备地区特点；它位于上江河段，他们的特色菜最注重鲜、嫩、柔、滑、爽，颇具深厚的江南风情特点，吸引住了许多顾客慕名而来前往品味。今日我来给大伙儿详细介绍十大特点的孝感美食，快讨论一下。

1、孝感米酒

孝感美食之一的是酒酿是具备上千年历史时间的地区特色小吃，它以孝感市生产的高品质檽米为原材料，。因为选材独特、制作方法与众不同，孝感米酒白如雪液，芳香袭人，清甜可口，浓而不沾，稀而不流，食又生津养胃，回味无穷绵长。

假如要想喝到纯正的酒酿，還是要到城站路大过街天桥下边的孝感米酒馆，一碗糊米酒，伴着桂花树得芳香，肯定会想要你意犹未尽.....

2、云梦白芝麻焦切糖

云梦白芝麻焦切糖是湖北孝感市云梦县的土特产。云梦白芝麻焦切糖属“近百年”传统式地区百年老字号商品，肯定秘制秘方，手工制造，外型颜色美，味儿纯、香、酥、脆齐全，不粘牙，含糖量低，纯手工制作熬料而成。也是孝感美食的特点之一。

3、大悟油炸臭豆腐

大悟油炸臭豆腐是孝感美食的特色美食。大悟“油炸臭豆腐”味儿独特，健脾开胃下饭菜，赫赫有名。本县有俗话说得好：“桌子有碗油炸臭豆腐，用餐多吃两碗”。

4、应城糯米糍粑

孝感美食之一应城糯米糍粑又分成甑仁糕、发糕等，米耙包糯米糍粑也是口味尽早配搭，它以檽米为关键原材料，间以绿豆在热锅中里炸制而成，是具备朴实的民俗特点和浓厚的乡土气息的特色小吃，其特性是颜色金黄色，外酥内软，咸香滋美。

5、大樱桃玉叶

孝感美食之一大樱桃玉叶.拿取小青蛙的大腿根部上节，用刀时上不粗俗下粗俗，着色用煎炸，其肉枯后，产生大樱桃状，再回锅炒填充颜色上霜上盘，将把把朝上，用卤猪肝切一片，形如五叶配大樱桃，食时加调味品。

6、阳阴虾伴球

孝感美食之一虾球通指鲜虾，多选用退水时襄河的米虾和沟汊湖的糟虾。将米虾退壳，用食油踏过加白砂糖、白米醋、炒得白而细嫩。糟虾没退壳但是剪须，亦用煎炸，用色酱煮为红色，焦脆爽口，放人园盘内拼出太极拳圈，半阴半阳说白了虾伴球。

7、月半粑

“月半粑”，是每一年元宵佳节的传统式口味进食也是孝感美食的一道特色美食。应城步行街上面有专业炕细米粑的小摊贩，小摊贩把煮熟的粑子放到炉子铁在网上，双手不断地滚动，使粑子匀称遇热，不一会，传出吱吱作响的声响，飞出一阵阵香气，粑子炕得内熟外焦，让人垂涎三尺。

8、湘江三扒

“湘江三扒”即扒肉、德州扒鸡、扒鸭，是长江埠三道传统式特色美食，以其色、香、味、形出众而颇负盛名，迄今已有一百多年历史时间。在其中扒肉是“湘江三扒”压卷之作。

9、孝感麻糖

孝感美食麻糖外形宛如木梳，香气扑鼻，口味与众不同。它以特制檽米、高品质白芝麻、白砂糖为关键原材料，配上桂花树、钱财桔饼等，用传统式的秘方用心配置。明太祖明太祖朱元璋品味麻糖时赞叹不已,大方下笔作诗:“形近玉梳白似璧,薄如纸甜似糖,难能可贵世界上一上品,传与后人莫走移”。

10、脉旺的桃酥

汉川特色小吃一绝，许多异地顾客到汉川之后，必须到脉旺去买一些桃酥(或托关系到脉旺回购)做为礼物带回家设宴。孝感美食脉旺酥曲奇饼干吃松脆，既散齿又没留渣，如果是泡食，将桃酥放到小盘子内(再加调味品)倒上沸水，闭数分钟后解开，看其形象一朵丁香花，食起來色香味俱全。

孝感美食，这个地方生产的特色美食确实会令人吃过一次便会难以忘怀，令人吃完还想再说吃。做为爱吃美食的我今日早已给大伙儿共享了那么多特色美食，假如能亲临其境的去细细品位一下这种特色美食，真的是一件令人开心的事儿;看一下也有那一款大家有没有吃过，想品尝试吃得话一定要去孝感旅游，好好地的品味这种美味小吃。

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汉川特色小吃

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