蒜头泡酒的功效和作用能够健胃消食、驱寒、补充营养。
1、健胃消食：蒜头泡酒通常能够起到健胃消食的作用，能够刺激胃酸分泌，对于改善消化不良或者是食欲下降，能够起到一定的作用。
2、驱寒：蒜头泡酒可以加快身体的血液循环，从而促进体内寒气的排出，对于改善胃寒能够起到比较好的效果，从而达到暖胃的作用。
3、补充营养：蒜头泡酒当中含有一定的营养成分，比如维生素，因此适量的出现，能够补充身体所需要的营养，但是最好不要经常吃。
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