大栗子怎么吃好吃-道医研究院

大栗子怎么吃好吃

目录大栗子怎么吃好吃大栗子的营养价值大栗子的食用禁忌炒栗子怎么做大栗子也就是板栗，它里面含有非常丰富的营养物质，适当的吃一些可以让身体变得更加健康，而且心血管疾病出现的几率也可以降低很多，可以用各种不同的方法来制作，下面祝由网养生网就给大家介绍一下大栗子怎么吃好吃。

大栗子怎么吃好吃

可以把它制作成糖水来吃，需要准备一些栗子，然后再准备莲藕，把莲藕清洗干净以后切成片状，栗子的壳去除，然后把皮撕掉，锅中加入适量的水，把栗子莲藕放进去煮开，再用中火煮上10分钟，再改成小火慢慢炖煮60分钟左右，加入适量的葡萄干以及冰糖，煮到融化就可以吃了。

还可以制作栗子娃娃菜，首先需要把娃娃菜洗干净，然后再切成条形状，栗子洗干净切一些小口，放到微波炉里面加热，把壳去涂，枸杞放到水里面浸泡好，然后再把水搭配在一起搅拌均匀，锅中加入适量的鸡汤煮开，加盐以及糖调味，再加入适量的胡椒粉搅拌均匀，把娃娃菜放到锅中保持整齐，再加入一些栗子烧开，可以在煮的过程中不停的晃动锅子，等到汤汁收的差不多的时候可以翻一次，再把娃娃菜煮透油后用水淀粉勾芡，再加一些熟鸡油就可以出锅吃了，出锅以后撒上一些枸杞，这样营养价值可以更加丰富。

还可以做香菇板栗鸡，首先需要把鸡肉处理清洗干净剁成块状，里面加料酒，生姜，盐腌制半个小时，锅中加入适量的水，把栗子倒进去煮开，浸泡一会儿就可以把外皮去除，锅中加入适量的油烧热，把鸡肉块放进去，小火慢慢地煎到金黄色，可以把生姜放进去，加香菇，老抽翻炒均匀，然后加入适量的清水，大火烧开以后可以改成小火炖20分钟，把板栗放进去小火继续炖煮几十分钟，加一些盐调味，汤汁收浓以后就可以盛出来吃了。

大栗子的营养价值

适当的吃一些栗子可以起到健胃厚肠作用，补脾益气的效果也非常不错，它可以让脂肪代谢速度变得更快，还可以提供身体所需要的热能，让身体体质变得更好，适当的吃一些栗子还能预防治疗心血管疾病，它里面的不饱和脂肪酸含量丰富，还含有矿物质以及维生素，这样动脉硬化，冠心病，高血压的出现几率就可以减少很多，让身体变得更加健康。

适当的吃一些栗子还可以让身体衰老的速度变慢，起到强筋健骨作用，让血管肌肉骨骼以及牙齿维持在正常状态，它里面的维生素c含量还可以合成胶原蛋白，解决身体没有力气，腰膝酸软，骨质疏松问题，适当的吃一些栗子还可以起到解决肾亏作用，生吃栗子对便血吐血有着很好的改善作用。

大栗子的食用禁忌

吃栗子需要注意的事项还是比较多的，一次性不能吃得太多，因为它是不容易消化的食物，吃完以后饱足感非常强，如果吃的太多就容易导致腹胀的情况发生，栗子最好不要和牛肉搭配在一起吃，否则就容易让呕吐的情况出现，栗子不能和羊肉搭配在一起吃，容易引发呕吐等不舒服的症状出现。

吃栗子还要注意如果有脾胃虚寒问题就不能生吃，栗子要把它煮熟以后来吃，如果有便血吐血问题，那么栗子应该生吃，这样可以达到比较好的效果，栗子里面的碳水化合物含量丰富，糖尿病患者不能吃太多栗子，否则会让疾病变得更加严重。

不管是生吃栗子还是把它煮熟以后吃，都需要多咀嚼一下，然后再咽下去，这样能够达到更好的补益作用，小儿便秘患者以及产妇最好不要吃太多栗子，会对身体造成更加不利的影响。

炒栗子怎么做

炒栗子的方法虽然非常简单，但有一些事项还是要了解清楚的，首先就需要把板栗先挑选一下，有坏掉就拿出来扔掉，全部挑选好后清洗干净水分去除，然后就可以把板栗稍微加热一下，温度大概在50摄氏度左右，板栗可以和沙粒一起来翻炒，不停翻动让它受热均匀，然后里面添加一些糖稀，等到板栗炒到七八成熟的时候加糖稀，需要分2~3次来添加，等到表面形成糖膜香味出来，那么它的内皮和肉以及分离，开始慢慢的变软，这个时候就可以出锅，把板栗倒出来和沙粒分离。

上面介绍的就是大栗子的正确制作方法，制作栗子的方法各种各样，适当的吃一些栗子可以给身体带来很大的帮助，让身体获取充足的营养物质，这样健康情况自然可以变得更好，让不舒服的问题尽快消失。

怎么煮板栗好吃

煮板栗时加入冰糖，再小火慢炒收汁，会更好吃。板栗的营养是非常丰富的，其中富含糖分、淀粉、蛋白质、维生素、微量元素等等，还有着“干果之王”之美誉，对人体有很大的好处，下面，就把做法分享给大家：

菜式名称：水煮板栗

主要食材：板栗

调味：冰糖

做法步骤：

1、板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。

2、为了更入味，需要把板栗切口。操作的时候需要注意，用刀在板栗上面切十字刀口时不需要太深，别伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。

3、起锅烧水，加入板栗和冰糖，加入没过板栗的水，喜欢吃甜的朋友，可以多放一点冰糖。

4、先大火煮开，然后调成小火，再煮25分钟，最后要熬干糖水。注意：收汁的时候别糊锅了，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。

5、收完汁后的板栗，有点粘手，如果不介意可以直接吃或是清洗一下。

板栗的营养价值和功效

1、板栗属于坚果类，鲜板栗的碳水化合物含量有40%。蛋白质含量能有4%-5%，维生素B1、B2含量也很丰富，每百克含有24mg左右的维生素C，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾很高。

2、板栗有健脾益气、补肾强心的作用，主治反胃等症状。板栗含有柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭要低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病患者可以品尝。为了减肥考虑，最好在两餐之间食用板栗当作零食。

板栗红烧肉，这也太好吃了吧

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做法：
1.五花肉冷水下锅，加入姜片，料酒焯水3分钟捞出冲洗干净。
2.锅中热油，放入冰糖炒出糖色，放入五花肉快速翻炒加入葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角继续翻炒。加入1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油炒匀。加入开水没过五花肉，大火烧开，小火慢炖1小时左右。
3.放入板栗继续炖20分钟大火收汁即可出锅。

板栗怎样吃法大全

板栗也叫栗子，它的口感好，而且营养物质多，含有的钙质，蛋白质都是很丰富的。板栗的好处有很多，可以经常吃，食用方法多样化，比如说煮粥啊，煮汤啊等等的，你知道板栗怎么吃比较好吗，来看看板栗的一些食用方法吧。

乌鸡栗子滋补汤

功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。栗子和乌鸡一起吃，可以有滋补肝肾的作用，对于气血不足的情况是有改善的作用，而且还可以健脾胃。

材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

做法：

1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

3、乌鸡炖半小时后加入板栗。

4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

栗子红薯排骨汤

功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。板栗和红薯排骨一起吃，可以有排毒通便的作用，而且还可以有滋阴补肾的效果、

材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。

做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

板栗怎么吃比较好呢，上面的这些食疗的方法你可以试试了，效果还是很不错的呢，同时也可以有滋阴的作用，对于调理体质有好处，可以煮汤食用，搭配排骨啊，乌鸡这样的养生食材，可以滋补气血，强身健体，适合身体虚弱的人群哦、

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怎么煮板栗好吃

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