过咸饮食与胃癌零距离
过咸饮食与胃癌零距离
过咸饮食与胃癌零距离
过咸食物是胃癌发病的高危因素之一。英国和日本科学家研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是其他人的两倍。
研究人员对约4万名日本男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究，发现那些经常吃过咸食物的人最容易患上胃癌。
人在吃入过量的高盐食物后，胃内容物渗透压增高，这对胃黏膜可造成直接损害。动物实验表明，当给大白鼠喂12%～20%浓度的食盐水后，鼠的胃黏膜发生了广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死。
◎高盐食物令胃黏膜充血糜烂。
◎高盐食物还能抑制前列腺素E的合成，而前列腺素E能提高胃黏膜抵抗力。这样就使胃黏膜易受损害而产生胃炎或溃疡。
◎高盐食物中含大量硝酸盐：同时，高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，容易形成具有极强致癌作用的亚硝酸胺。
因此，人们进食宜清淡，每日摄入的食盐量应控制在5～6克，最多不能超过8克。
胃癌有哪些表现
胃癌的表现以消化道症状为主，如上腹胀痛、恶心、食欲减退等。但有的胃癌患者，其症状则以“胃外”表现为主，如贫血、皮肌炎等。 常见胃癌患者的“胃外”主要有以下几个方面。 贫血：胃癌患者的溃疡面因长期小量渗血，很容易出现缺铁性贫血症状，患者常感觉疲乏、倦怠，并有黑血便表现。 有些溃疡型胃癌，严重者还会呕血。 胃痛在老百姓的心目中似乎没啥大问题，但一检查出胃癌，恐怕就有天塌下来的感觉。那么，“胃痛”离“胃癌”到底有多远？有没有衡量和判断的标准？ 血栓性静脉炎：该病症往往反复发作，表现为肢体苍白、发凉、酸胀、乏力、间歇性跛行，有的患者还感觉肢体麻木、刺痛。 皮肌炎：主要是关节背面有红斑、色素沉着，肌肉感觉肿胀、压痛及运动障碍等。 此外，胃癌转移引起的“胃外”症状，以远处转移的脏器为主要表现。 预防胃癌的发生，一定要留心观察其早期症状 肝转移：胃癌肝转移率较高，常见于慢性肝炎、肝硬化等肝病症状，如肝区不适、黄疸、腹泻等，一般没有消化道症状。 卵巢转移：临床表现为急性腹痛、月经不调、下腹包块等，多发生于绝经前期或青年女性。两侧卵巢可同时受胃癌细胞侵袭，易误诊为单纯性卵巢肿瘤。 淋巴结肿大：恶性程度较高或晚期胃癌，可经胸导管逆行转移至左锁骨上淋巴结，或转移到脐周。体检时，可在左锁骨上窝或脐周触摸到肿大、质地坚硬而固定的癌性结节。 过咸饮食与胃癌“零距离” 因此，出现上述症状的患者，不要只停留在症状表面，而应详细检查，尽早排除胃癌的可能。
长期高盐的饮食会诱发胃癌，这是为什么呢？
长期高盐的饮食会诱发胃癌，这是为什么呢？
长期高盐饮食会增加胃癌的发病率。每人每天的食盐量不应超过5g。
胃癌是消化系统的恶性肿瘤。不良的饮食习惯会增加胃癌的发病率，高盐饮食是主要因素之一。高盐饮食可以减少胃酸分泌，抑制前列腺素E的合成。前列腺素E可以提高胃粘膜的抵抗力。如果其合成减少，胃粘膜将更容易受到各种有害物质和胃损伤。其次，高盐饮食会形成高渗压，可直接损害胃粘膜，引起广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死、出血等一系列胃粘膜变化。
此外，用高盐制作的腌制或腌制食品通常含有大量硝酸盐，硝酸盐可转化为亚硝酸胺，在体内具有强烈的致癌性，这也是导致消化系统癌变的重要原因之一。高盐饮食不能直接导致胃癌，而胃癌是由常年积累间接引起的。
研究发现，高盐饮食的摄入与胃癌的发生密切相关。根据2000年的数据，胃癌在全球肿瘤死亡人数中占第二位。在中国，每年约有16万人死于胃病，尤其是在日本。一项流行病学调查显示，如果同样是日本人的海外移民改变以往吃酱油汤、泡菜等高盐食品的习惯，胃癌发病率将显著下降，否则下降幅度将较小，这表明饮食习惯在预防胃癌发生中发挥着重要作用。
此外，科学家通过动物实验和人类疾病研究发现，随着钠摄入量的增加，胃炎、消化性溃疡和胃癌的发病率也会增加。这是因为人体摄入过量高盐食物后，盐的高渗压会对胃粘膜造成直接损害，引起胃粘膜广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死、出血等一系列病理变化。
高盐食物还可以减少胃酸分泌，抑制前列腺素E的合成。前列腺素E可以提高胃粘膜的抵抗力。如果其合成减少，胃粘膜容易受到各种攻击因素和损伤，导致胃病变。同样，高盐和盐渍食品也含有大量硝酸盐，硝酸盐通过还原胃中的细菌转化为亚硝酸盐，然后与食品中的胺结合形成亚硝酸胺，这是一种高度致癌物质。
在癌症中胃癌是首屈可指的，你知道哪些坏习惯容易引发胃癌吗?
1、饮食搭配不健康
胃是人们人体最首要的消化系统，饮食搭配的身心健康是否是同时影响到胃的身心健康的。假如长时间的饮食不规律或是暴食暴饮，吃过多油腻，过咸的食材等都有可能会导致胃的压力，进而引起漫性胃病，比较严重的以至于有可能引起胃癌。此外一些刺激性类的食材提议在日常生活中也应当适当服用例如朝天椒，现磨咖啡，汽水等，也会对胃部导致不一样程度上的损害。提议在日常生活中应当饮食清淡，确保规律性的三餐，不必暴食暴饮，就可以有效的抑止胃病的发生。
2、长期性嗜酒
长期喝酒很有可能会造成酒精摄取太多，不但会给肝部产生损害，对胃部一样也会产生一定的损害。此外酒精在伤害人身体的并且还能推动一些致癌物质物件的消化吸收，使大家得癌的机率高于许多。酒精自身也会刺激性胃部引起胃部等一系列的病症。在日常生活中提议适量饮酒，有效的保护肝脏和胃部不会受到酒精的损害。
3、长期性身患漫性胃病
胃部的一些病症，假如即使无法得到医治长期性的不断发病，就有可能会提高患胃癌的风险性。提议在日常生活中，不论是胃炎或是慢性胃炎，都需要立即医治，以防长期性耽搁而引起胃癌。
4、乱用药品
在日常生活中有很多药品会割伤胃粘膜，给胃部导致损害。长期性的服用药品要在医师的辅导下准时按量的应用，千万别自身乱服用药品导致对胃的损害，吃药的情况下尽量挑选在餐后服用，那样不易刺激性胃部。
5、紧张焦虑
当人神色紧张焦虑或是情绪激动的情况下，欠佳的负面情绪很可能会刺激性人脑危害中枢神经系统，造成肠胃功能的失衡。假如长时间的焦虑情绪或是长期性处于紧张焦虑的情况下，便会非常容易造成一些胃部的病症，假如做不到及时性医治，很有可能会加剧患胃癌的概率。
尽管如今绝大多数群体都是会身患不一样程度上的胃病，可是立即医治和健康的饮食方法，可以非常大程度上的减轻胃病，进而降低胃癌的病发概率。
胃癌手术后的饮食和注意事项
胃癌手术因为做完之后胃部比较脆弱，所以说饮食方面一定要以清淡为主，不可以使用过度营养的食物，可以多喝粥之类的流食是比较保护胃部的，而且也比较好消化，最好喝小米粥吧，因为小米可以保护胃。
平时也可以多吃一些肉类，比如鱼类，虾类或者是鸡蛋之类的，补充营养但是不可以食用过多，因为会给胃造成负担，如果想要好好保护胃的话，像一些比较难消化的食物就不可以多吃，类似于腌制食品，罐头，泡面之类的都不能吃。
刺激性的食物也不可以吃，比如说，过酸，过辣，过咸的食物，生冷的也不可以吃，在吃的过程中一定要记住细嚼慢咽，最好是把东西都咬碎的彻底了之后再吞，因为咬碎了之后胃就容易消化一些，每次吃的时候不可以吃太多，如果特别容易感觉饿的话宁愿多吃几餐，也不要在一餐全部都吃掉。
还有一些人可能习惯每天都喝酒抽烟，所以在胃癌手术之后也难免想喝几口想抽烟，这是绝对不可以的，因为那个时候的胃部还很脆弱，而烟酒是很容易就刺激到胃部的，喝酒也很容易伤胃，所以说千万不可以抽烟喝酒。
要多听医生的嘱咐，医生说可以吃什么的时候再吃，如果医生不允许吃的食物千万不可以去吃，同时我们也要经常去医院进行复查，如果还有辅助治疗的也不可以偷懒，要听医生的话去好好地做到。
平时也可以多运动，不过运动的方式要缓慢一些不可以进行剧烈运动，可以采取散步之类的运动方式会比较的好，而且在手术做完之后也不是说没有后顾之忧就可以继续胡吃海喝了，因为如果再继续乱吃东西的话，可能还会再次得上胃癌。
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