秋季多吃酸味食物,开胃还能护肝
秋季多吃酸味食物,开胃还能护肝
秋季的时候我们需要小心，在秋季的时候是非常干燥的，在这时候很多人都会因为秋季的干燥天气导致身体不适，所以在秋季的时候我们还要注意，这时候我们养生需要注意保护好我们的肝脏以及肺部健康才行，那么具体我们秋季如何做，一起看看吧。
秋季的时候我们要注意，在秋季的时候我们养生是应该多吃些酸味食物的，首先肺燥伤肝要吃酸，从中医五行生克来讲，肺属金，肝属木，金旺能克木，使肝木受损。因此应适当吃点酸味的食物才行，这样对我们健康是非常有帮助的，同时还可以很好的帮助保护肺部以及肝脏健康了，而且因为”酸入肝“，可以强盛肝木，防止肺气太过对肝造成伤害。酸味食物可以收敛肝气，具有保肝护肝的作用，但是也不可以过量。因为许多酸性食物，如醋、乌梅等，它的酸味能刺激胃，易导致发生胃溃疡、胃炎等病，对身体极其不利，是秋季的时候我们不能错过的。
而且秋季的时候我们需要注意，同时对于朋友们来说，在平时我们是完全可以多吃点含维生素C的水果的，而且如果不爱吃水果的话，还可以用其他的酸性食品代替，比如酸味饮料、柠檬汁、苹果醋等食物都是不错的选择，是秋季的时候大家很适合吃的，而且秋季的是我们选择做菜，这时候比平时多放些醋，帮助消化，增加肠道的杀菌能力。爱感冒的人，出门前喝一瓶加热过的苹果醋，能有效的抵御寒冷，所以秋季的时候我们不能错过，是非常好的一种食物。
秋季的时候我们可以吃的食物是非常多的，上面介绍的这些方法是非常好的，大家在秋季的时候如果可以多吃些酸味的食物，这样对我们健康养生也是有好处的，特别对我们保护肝脏健康很有意义，所以秋季大家养生不能错过。
深秋已至，建议多食酸，哪几种酸味美食要常吃，开胃降燥解秋乏？
这儿的酸，并不是酸性水果，反而是酸味食物，平常进食能够多来点醋什么的，对身体益处多多。5种怪味特色美食要经常吃，健脾开胃降躁解秋困。
【话梅猪排骨】
原材料：猪排骨、话梅、老冰糖、白砂糖、白醋、盐、米酒、生抽酱油、老抽王、姜蒜
作法：第一步，把羊排放进水中，开展泡浸，泡到一个小时左右清理干净，随后放进锅中去绰水，绰水时还记得再加上米酒和生姜去腥。第二步，焯烫好一点的猪排骨，大家捞起来，先放进一旁，下面做一个调料汁。二勺白砂糖、白醋、生抽酱油，一勺盐、老抽王，拌匀。热锅热油，倒进老冰糖炒个炒糖色，再将猪排骨倒入，煸炒着色。
第三步，然后把刚刚配制好一点的调料汁倒入，加上点冬茹、生姜片，话梅提早放到温热水里泡一下，泡好之后也倒进来，最终倒上未过猪排骨的沸水，盖上盖子来炖。小火慢炖40min，打开瓶盖，收汁后摆盘。
【酸辣汤】
原材料：北豆腐、香肠、海鲜菇、生鸡蛋、香莱、盐、白胡椒、味精、白砂糖、陈醋、生抽酱油、芝麻油、木薯淀粉
作法：第一步，香肠、海鲜菇、北豆腐都切割成丝，把鸡蛋打到盘子里搅匀，也有香莱切段儿。做一个调料汁，3勺陈醋、2勺生抽酱油、1勺白胡椒、小勺老抽王、少许盐、白砂糖、味精，拌匀。
第二步，锅里倒水烧开了，放入海鲜菇煮一下，然后把香肠、北豆腐倒入，继续煮30秒，最终淋入一点点水淀粉勾芡，待汁水粘稠后，把鸡蛋液倒入，等鸡蛋汤凝结了以后，把调料汁倒入，起火煮20秒左右熄火，淋入芝麻油，上洒香莱，起锅。
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