益肾粥
益肾粥
益肾粥的制作材料：主料：猪腰子90克,冬寒菜100克,粳米100克
教您益肾粥怎么做，如何做益肾粥
1.将猪肾水浸漂洗净1小时，切成小丁备用；yJc|2.先煎冬葵叶20分钟，去渣取汁，然后加入猪肾及粳米，同煮成粥即可。
小帖士-健康提示：
1.补益脾肾，利尿通淋。yJc|2.主治肾结石、尿道结石。yJc|
3.猪肾咸平，能益肾气、利膀胱，冬葵叶甘寒，能利尿通淋，粳米能和中健脾；三味相佐，可治疗脾肾两虚之淋症。yJc|
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”yJc|清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”yJc|
菜系及功效：利尿食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 前列腺疾病食谱 尿路结石食谱 yJc | 口味：清香味
中国人最想吃什么粥呢?什么粥又最好吃呢?
你好！！
我是北京人，虽然我是北方的，但是论煲粥，或者煲汤，绝对要首选南方的！
现在是夏季，因此推荐“百合冰糖银耳粥”
这个粥，我二年前去广州的时候，吃过，绝对的美味！
做法：
配料:
银耳：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。
红枣：神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药。
核桃：健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒。
枸杞子：坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳。
冰糖功：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒
方法，
先把银耳、百合、大枣、花生米头一天就把它拿水给发起来，倒在这个碗里，给它倒满了，泡过来发起来。第二天发好了，发好了就是这个样子，倒在一个搪瓷锅里面，水漫过来这时候就该上火了。这时候加上玉米面，黑芝麻粉加上半勺，这时加燕麦调匀以后倒在锅里和在一起煮熟了，粥啊煮得了，煮得了以后，趁着热把冰糖搁里头，枸杞子、核桃仁放里头，这时候把它和匀了，和匀之后，把盖盖上，晾温和了，就可以吃了
特色:
温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便、强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气、神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药、开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气、健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒、坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳、和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒 基本材料 百合、银耳、红枣、花生米、核桃、枸杞子、冰糖 百合功用：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。
另外，居家平常吃的最多的就是“皮蛋瘦肉粥”啦， 做法简单，实用，美味！
皮蛋咸瘦肉粥：
1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；
2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
另外，还有很多种类的粥， 这里就不一一说做法啦，供参考：
小豆粥
粳米粥
玉米粥
海鲜粥
台式肉粥
干贝鸡丝粥
鸡丝虾仁粥
香姑芋头粥
枸杞山药粥
当归苡仁粥
香菇鸡肉粥
状元及第粥
谢谢！！
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