天麻乳鸽盅
天麻乳鸽盅的制作材料：主料：雏鸽250克GkP|
辅料：天麻15克GkP|
调料：盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
教您天麻乳鸽盅怎么做，如何做天麻乳鸽盅
1.天麻用温水洗净后切片；GkP|2.乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；GkP|
3.把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；GkP|
4.上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。GkP|
天麻乳鸽盅的制作要诀：
1.蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；GkP|2.使其吸收米液精华，增其药性再切片；GkP|
3.长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；GkP|
4.并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。
小帖士-健康提示：
1.天麻含香英兰醇醛、维生素A、微量生物碱、粘液质等；GkP|2.乳鸽含蛋白质、膳食脂肪、灰分；GkP|
3.二者合烹有安神补脑、益气补明、治疗头晕耳鸣、提高忘记的功效。GkP|
小帖士-食物相克：
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。菜系及功效：川菜 药膳偏方 补虚养身食谱 耳鸣食谱 GkP | 口味：咸鲜味
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