炸蛎黄
炸蛎黄的制作材料：主料：菜花125克,豆腐(北)150克辅料：紫菜(干)8克,淀粉(蚕豆)15克,小麦面粉20克调料：味精2克,五香粉2克,花生油30克,白酱油15克,白砂糖5克AVp|
炸蛎黄的特色：
菜色金黄，带有紫色花纹，不是海蛎，却有海蛎的香味，外酥里嫩，鲜美可口。教您炸蛎黄怎么做，如何做炸蛎黄
1.菜花洗净，切碎；AVp|2.紫菜洗净，撕断；AVp|
3.菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香粉，白酱油、白糖、味精揉匀成粘剂；AVp|
4.炒锅置旺火，注入花生油，烧至八成热，用五个指头抓粘剂一小撮下锅，炸至呈金黄色时，倒进漏勺沥去油，连续炸完，装盘即成。AVp|
炸蛎黄的制作要诀：
1.旺火热油炸定型，中火温油炸熟炸透，再用旺火冲炸上色，形似海蛎，外酥里嫩；2.因有过油炸制过程，需准备花生油500克。AVp|小帖士-食物相克：
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。AVp|菜系及功效：闽菜 素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 AVp | 口味：炸烧味
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
赞 0
相关推荐
-
艾灰有什么作用和功效
艾灰顾名思义是艾叶燃烧后的灰，其是艾叶燃烧完后的灰也是有一定的作用和功效的，那么接下来就让我们来讨论讨论其作用和功效吧！艾灰的作用与功效 消炎作用 艾灰是具有消炎的作用的，可以使用在不大且不深的伤口
-
阿胶糕有什么作用和功效
1、养血补气功效：阿胶糕具有很好的补血功效，食用阿胶糕可用于治疗因气血两虚所致的头晕目眩、心悸、失眠、食欲不振、贫血等症状。2、美容养颜功效：阿胶糕促进具有补气血功效，还可减少皱纹以及面部色斑等，从而达到使面色红润有光泽，光滑
