芹酥鲫鱼
芹酥鲫鱼的制作材料：主料：鲫鱼1000克辅料：芹菜200克调料：盐8克,酱油20克,醋250克,白砂糖50克,大葱20克,姜20克,大蒜（白皮）20克,花椒6克,八角1克,花生油150克
芹酥鲫鱼的特色：
酸甜可口，酥香骨化，港口喷香。教您芹酥鲫鱼怎么做，如何做芹酥鲫鱼
1.鲫鱼刮鳞挖鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，葱姜蒜清洗干净。2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成油温时，分数次下入鱼，炸至金黄色，捞出沥净油。3.锅上火，放油10克，放葱姜蒜、花椒、八角炝锅，加放清水500克，芹菜100克垫底，然后铺上一层鲫鱼，再上一层芹菜，直到铺完。再放入精盐、酱油、醋、白糖，加盖，移到小火上焖10至12小时，到汁水收干时，鱼骨刺已酥化，晾凉后装盘。4.装盘时，轻轻将鱼拣盘中，四周放几根芹菜，以示芹酥。TeF|芹酥鲫鱼的制作要诀：
1.芹酥以10至15厘米的鲫鱼为好,鱼体过长,骨刺难酥化.2.白糖可分为二次放入,第一次少放一点,将要成熟时再放入以防止锅焦.3.此菜作冷拼围碟较好,不宜作大菜,一般酥一次,可数十公斤.TeF|小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。TeF|菜系及功效：清真菜 乳母食谱 老人食谱 营养不良食谱 术后食谱 TeF | 口味：酸甜味
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关推荐
-
藏红花泡水喝有什么功效
1、血滞经闭、痛经，产后瘀滞腹痛，本品辛散温通，为活血祛瘀，通经止痛之要药，为妇科血瘀病症的常用药；2、癥瘕积聚，本品能活血通经，祛瘀消癥，可治疗癥瘕积聚；3、胸痹心痛，血瘀腹痛，胁痛，本品能活血通经，祛瘀止痛，善治瘀阻心腹胁
-
牦牛肉和黄牛肉的区别
牦牛肉和黄牛肉的区别相信大家都知道我们平常吃火锅或者其他的食材，里面吃到的都是黄牛肉，而接触牦牛肉，主要是对于一些腌制的牛肉干则是经常采用牦牛肉，相对来说，牦牛肉和黄牛肉还是有很多的区别，比如说热量和脂肪含量上面牦牛肉都会更低。牦牛肉和黄牛
-
芒果跟什么不能一起吃
1、芒果与大蒜等辛物同食不能同食。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。2、芒果与海鲜不能同吃。芒果或海鲜两者同时吃不容易消化，而
-
阴虚火旺的症状是什么
前段时间饮食不怎么规律，结果这几天明显感觉身体出了问题，食欲下降了一些，看了医生后说我有些阴虚火旺，那么这阴虚火旺都有些什么症状呢？阴虚火旺的症状是什么 阴虚火旺其临床主要症状有五心烦热、两颊颧红、失
