夏季滋补就吃羊肉,常吃帮助促进健康
夏季滋补就吃羊肉,常吃帮助促进健康
现在我们已经到了夏季，在这时候大家需要注意饮食才行，夏季的时候通过合理的饮食进行养生，这对我们健康非常有好处，特别夏季的时候我们可以吃些滋补养生食物，这样能让我们在一年之中更健康，那么具体夏季的时候吃什么好，一起看看吧。
夏季的时候我们是可以去吃些羊肉的，不过这对很多人来说不太熟悉，不过选择这种常见的冬令补品放在夏天来吃，也是不错的选择。现代人太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天，但正是这样，带来的健康问题也显而易见，由于冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛，这时候容易让我们人体摄入过多的寒气，不利于健康。
同时由于人年老时体弱多病，是因为少壮时太贪凉所致。寒则滞，暖则通，这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。类似道理有很多，比如生姜也是热性食物，但是如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，喝碗姜糖水就能缓解了。老话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，也是这个道理，在夏季的时候我们经常吃些羊肉就很不错，可以有效缓解寒气对我们健康的影响。不过我们吃羊肉也得分体质，有的人体质偏寒，夏天多吃一点羊肉也不会有不适反应，而体质偏热的人就不要多吃了。而且，羊肉含高蛋白，有的人吃多了也容易过敏。但对于大部分人，特别是一直呆在空调间里的人来说，在夏季的时候就可以经常吃些羊肉，对健康会有帮助。
夏季的时候我们注意饮食很重要，这时候是我们最适合滋补的时候了，所以大家在这时候就需要对饮食有所了解，吃的健康可以让滋补效果更强，夏季的时候我们吃羊肉非常不错，不仅可以增强身体素质，还可以帮助预防寒气侵袭身体。
羊肉的功效与营养价值
你好！羊肉的功效与营养价值
1、温补脾胃：羊肉可用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾：羊肉可用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经：羊肉可用于产后血虚所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
5、补肾壮阳：中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。
6、补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
7、增强抗病能力：在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠。
夏天吃羊肉会有哪些好处呢？清炖羊肉汤在家该如何自制？
秋冬季节炖羊肉汤，就用这作法，用材少味儿香，汤新鲜猪肉香没膻味。降霜以后北方地区初秋更为干燥了，还没有立冬，就迟早手脚冰冷了，会为渡过冬天做准备了。早晨孩子上学后，顺路去农贸市场购买了一块羊肉，两根羊排，煲一锅暖身养胃的羊肉汤秋补一下。每一年秋冬季节，羊肉汤是我家饭桌上免不了的茶汤，羊肉是保暖防寒保暖的优选原材料，农贸市场卖羊肉的货摊，一到天气冷就行得不得了。
清炖羊肉汤的家常做法，汤鲜美浓，并没有膻味，羊肉酥烂营养成分足。羊肉汤我们家喜爱清炖，尽可能的除开姜蒜，没放一切填充料，维持食材自身的营养成分不被皮怀，煲出的料汁原生态，通道鲜美没有膻味。好多人煲羊肉汤，热情况下喝还能够，如果凉了不但表层浮着一层乳白色的植物油脂，喝起来还尤其膻气，无法通道。怎么才能做到用最小的调味品，煲出一锅鲜香美味可口的羊肉汤呢？今天雨妈就给分享给大家，清炖羊肉汤的家常做法，流程一定要仔细看哦。
羊肉560克，羊排3根，羊血1块，白芍1片，姜片1块，大葱1根，香莱1棵，白胡椒粉1勺，盐1勺子，清水适当。
准备好常用的食物，我就用了羊肉、羊排、羊血，有羊肉的还可以放些，调味料越少越好。把羊肉和羊排泡浸一会，泡去鲜血，不断多次清洗干净污迹。用剁骨刀子羊排剁碎一小块，羊肉切成块状，摆盘预留。姜片用花刀拍扁，锅中放进切完的羊肉和羊排，加清水未过羊肉，全过程不用盖子，走红煮至烧开，不用盖子能够消散羊肉的膻味。
水开后再次煮七八分钟，煮出羊肉和羊排的血沫，熄火捞起来。用开水把羊肉和羊排，再度清洗干净，血沫所有清洗干净，沥干水分。把洗干净的羊肉和羊排放进锅中，生姜片、葱结、白芍一起下锅，加满清水，水流量可以加到羊肉的2倍多，熬煮的过程中会挥发。
走红煮至燃烧后，一直维持燃烧情况煮40min，石锅全过程开了锅，不必加外盖，维持烧开煮羊肉的茶汤，通过碰撞后，煲出的料汁浓白并没有膻味。把羊血切割成小块，泡凉水清洗预留。走红烧开40min之后，转文火盖上外盖，再烧煮20min。
打开盖子，把清洗的羊血放进锅中，盖上盖子烧煮10min，熄火。添加食用盐、白胡椒粉，搅拌调料，把香莱清洗切完。把羊肉汤盛入圆碗里，添加香菜叶翻拌，就还可以享有美味可口，偷偷告诉你，羊肉汤和烤牌是最佳搭档。
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