春季饮食原则,少吃酸多吃甜食
春季饮食原则,少吃酸多吃甜食
在春季的时候我们要注意，在这时候我们可以吃的食物是非常多的，在春季的时候我们可以选择吃到各种各样的蔬菜，对我们健康是有意义的，可以很好的起到养生作用，那么既然春季很不错，具体我们吃春季会有哪些好处，一起看看春季的饮食。
少酸增甘原则
春季的时候饮食要遵循少酸增甘的原则，这样的饮食对我们健康是有意义的。同时春季的时候是肝气旺盛的时候，在这时候由于肝气旺，则会影响到脾。所以，春季容易出现脾胃虚弱病症;如果多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物，所以在这时候我们就应该多吃蔬菜，是可以帮助我们预防疾病的。同时由于春季的时候是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采来食用，以补充一般蔬菜的不足，春季我们需要多吃蔬菜。
宜吃甜食
同时在春季的时候，风和日丽，万物复苏，人的精神饱满。在这时候我们就应该适当增加甜味食物的摄入，对身体健康有益。春季系肝旺之时，肝气旺，则会影响到脾，多吃点甜食，则能加强脾的功能，以助抗御肝气侵犯的能力，这样对我们的肝脏健康是有好处的。春季的时候如果我们吃的酸太多，那么就容易伤脾。因为，多食酸味，酸味入肝，会加强肝气的偏亢。因而，春季的饮食应“减酸益甘”，少食酸味食物。所以，宜多食些甜味的食物。如红糖、白糖，有补中养脾的作用。就蔬菜看，宜常吃带甜味的胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋葱、芹菜、韭菜等都是很适合吃的，春季我们需要多吃这些食物。
春季到来，在这时候我们可以吃到的食物非常多，所以在这时候需要合理的饮食改善才行，首先我们需要吃的就是蔬菜，同时吃这些食物还可以起到一个不错的滋补作用，对于我们保护肝脏健康也是有帮助的，是我们不能错过的好选择。
春季养生饮食原则
春季养生饮食原则
春天是阳气生发的季节。气候转暖，万物复苏，人体的阳气生发起来，同时各种细菌、病毒也开始大量繁殖。在人们体质下降时，这些细菌、病毒就会乘虚而入，引发各种疾病。因此，这个季节的饮食一定要引起重视。
春季饮食宜“省酸增甘”
孙思邈在《千金方》中曾记录，春天的饮食应“省酸增甘，以养脾气”。
和中药一样，不同性味的食物有不同的作用。中医历有“酸收、苦降、甘补、辛散、咸软”的说法。酸味入肝，有收敛的功效，而春天是肝气生发的季节，过食酸味食品会影响肝气的生发，导致肝失疏泄、脾胃壅滞，春天慢性胃炎、胃溃疡等疾病多发，原因就在于此。
从养生角度讲，春季要少吃酸味食物，而甘味食物能够健脾益气，有助于阳气的生发，可以适当多吃。
食物如何辨“甘酸”
“省酸增甘”在实际操作上，并不太容易执行。
生活中的`许多食物都是酸甘合一的，如番茄、木瓜、佛手、柑、橘、橙子、柚子、桃、梨、枇杷、荔枝、芒果、葡萄、石榴、赤小豆、蜂乳等，既是酸味，也是甘味。
纯粹属于酸味的食物比较少，但常见的甘味食物却有很多，包括各种鱼类、肉类、粮食、水果和蔬菜等等。
要注意的是那些酸味特重的，如醋、橄榄、柠檬、杏子、李子、山楂、乌梅等，春季应当少吃为佳。
春季饮食如何调节
春季饮食如何调节
春季饮食如何调节，春季是万物复苏的季节，也是疾病多发的季节，这时我们要根据季节的变化而相应的调整我们的饮食，以保证我们的健康与营养需求。下面我就带大家看看春季饮食如何调节。
春季饮食如何调节1 1、多吃些高能量的食物
早春的时候，大多数地方，尤其是在北方，气温还很低，常有寒流会不期而至。寒冷会刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗能量，使人体的耐力和抵抗力减弱。另外，人体为了御寒也需要消耗能量，来稳定一定的体温。所以，早春时应该多补充一些高能量的食物。除了米、面、杂粮以外，还可以多吃一些豆类、乳类、芝麻、花生、核桃等食物，补充足够的能量物质。
2、补充优质蛋白质
寒冷还是促进体内蛋白质分解的加速器，大量蛋白质的消耗会导致我们身体抵抗力的下降，容易得病。所以在早春时还应该多吃一些含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼类、虾等，这些食物中富含蛋氨酸，这种物质能增强人体的耐寒能力。
3、摄取足够的维生素和矿物质
春天是寒冷和温暖的分界线，气温变化较大，病菌也开始活跃起来。所以，春天还要摄取足够的多种维生素和矿物质，如富含维生素D的小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜，以及柑橘、柠檬等富含维生素C的水果，都具有抗病毒作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞功能的作用，从而抵御各种病菌的轮番轰炸。富含维生素E的'食物也应多吃一些，以提高人体免疫功能，这类食物有芝麻、卷心菜、菜花等。春季气候干燥，很多人嘴唇干裂是因为维生素B2缺乏，动物的肝、心等内脏富含维生素B2很多，可以适当吃一些。
4、多吃一些野菜
春季正是各种野菜繁殖生长之时，如荠菜、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，这些野菜虽然没有好看的外衣，但是营养丰富，还有一定的抗病作用，所以应该不失时机地多吃一些。
另外，春季应该适当多吃些蜂蜜。蜂蜜含有多种矿物质与维生素，每天饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
春季饮食如何调节2 春季饮食调养要注意什么
1、多吃温补阳气的食物
春季饮食，首先要按《内经》提出的“春夏养阳”的原则，在饮食方面适当多吃一些能温补阳气的食物。《风土论记》主张春天“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”，除了蓼、蒿等野菜现在已较少食用外，葱、蒜、韭可谓是养阳的佳良蔬菜，但因其对肠胃有较强的刺激作用，父母还是要适当控制孩子吃这些辛辣的蔬菜。
2、多吃甜食，少吃酸食
中医认为，肝是喜欢酸味的，春季已亢奋的肝若再摄入过量的酸味食物，则会造成肝气过旺，势必伤及脾脏。为了平衡，唐代孙思邈就说：“省酸增甘，以养脾气。”意为少吃酸食，多吃甜食，以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
所以，春天要多食甘淡的东西，比如黑米、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子、鲫鱼、草鱼、黄鳝等。胃不好的人，则慎食春笋。笋性寒味甘，又含较多粗纤维，吃得太多，会对胃肠造成负担，可能造成胃出血，使肝病加重。
3、多吃蔬菜
冬季过后，会较普遍地出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春天常见的口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，都是因为新鲜蔬菜吃得少造成的营养失调所致。春季新鲜蔬菜有菠菜、小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、莴笋和荸荠等，都属于性味甘平的食品，适宜春季服食。
春天宜吃甜还是酸？
都要吃。
1、甜味补脾。
肝属木，脾属土，土木相克，春天肝旺会伤及脾胃，影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食，补充人的脾胃之气。中医认为，脾胃是后天之本，是人气血的源头，只有脾胃旺了，才能延年益寿。因此，要多吃甜味食物，如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等。
2、吃酸养肝。
按照中医五行的观点，肝属木，与春相应，肝气在春天最旺。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具有收敛之性，因此要适量吃一些酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等，都可适当吃一些。
春天饮食原则：
1、温补阳气。
宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御疾病的能力增强。养阳的食物大多性温，有牛肉、羊肉、姜、葱、土豆、韭菜、红茶等，这些食物不用一次吃很多，每天搭配吃一些就可以。
2、味淡滋阴。
应向清淡的方向转变，多食蔬菜是春天的养生要诀。人们经过冬季之后，不少人会出现维生素、无机盐或微量元素摄取不足的情况，如常发口角炎、口腔炎等，多吃蔬菜可以补充营养素的不足。
以上内容来源：人民网-春天必须要补充这"五味"?甜味补脾、吃酸养肝
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