以花养人——石斛花
石斛花被称为植物界中的大熊猫,它是一种美丽的观赏植物,更是一种名贵的中药材。它不仅口感好,药用价值也非常的高,下面就随小编一起来了解一下石斛花。
石斛花的功效与作用
石斛有很多品种,以最出名的铁皮石斛为例,铁皮石斛在中医临床应用已经有几千年的历史。由于它滋阴补虚效果卓著,素有“滋阴圣药”的美誉,更是被道家经典《道藏》列为中华九大仙草之首。我国最早的医学宝典《黄帝内经》中,称铁皮石斛为“灵兰”,能治“消渴”(即糖尿病)。药学名著《神农本草经》将铁皮石斛列为上品:“味甘,平,无毒。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃。”
石斛花同样有非常好的药用价值,能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热,有增强免疫力、抗衰老功效,对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。更值得一提的是,它可以解郁,能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。
1.提高免疫力
石斛花中含有丰富的天然多糖,能加快人体内免疫球蛋白合成,还能调节人体免疫系统功能,提高人体免疫力。
2.舒缓心情、解酒养胃
石斛花中含有多种挥发油,具有挥发性,能让人心情开朗,缓解压力、缓解心情,心气烦躁、睡不着时都可以喝杯石斛花茶,轻缓、柔和、滋润的效果便是最好的镇静安神剂,可以催人入眠。石斛花还含有丰富的多糖类物质,食用后在胃部产生一种保护膜,减少酒精对胃的破坏,增强肝脏的代谢功能,体内进行调和,所以具有解酒的功效。
3.降血压、血糖
石斛花中含有石斛碱,为胰岛补充足够的营养,迅速激活胰岛素,降低血糖,激活细胞表面的受体,使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用,从而降低血压,临床研究表明,铁皮石斛花不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
4.明目降火
石斛花茶具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品,现代药理学研究证实,石斛花对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
5.美容养颜
皮肤经常处于缺水状态并形成细小皱纹。很多人往往只重视外涂各类补水保湿化妆品,其实补水要内外兼修,多喝石斛花茶能让皮肤保湿又滋润。此外, 富含生物活性多糖的石斛花可以帮助人体排除毒素垃圾,让人由内而外拥有好气色。
石斛花的食用
相比石斛,石斛花更是弥足珍贵,大约100克石斛才能采收1克铁皮石斛花,可谓真正的百里挑一。所以一般只用以泡石斛花茶,或者煲汤、煮粥时搭配食用。
据说早在清代以前石斛花就用来泡茶,被视为珍品。石斛花不仅可以单独泡水,也可以和其他的食材一起搭配。例如石斛搭配麦冬、绿茶,养阴清热,生津利咽。还可以选择菊花、枸杞、蜂蜜等等,大家可以根据自己的喜爱选择。
石斛花的食用禁忌
1.阴盛阳虚体质的人不适合喝石斛花茶,因为石斛花具有滋阴清热、微寒的效果。
2.石斛花虽好也要注意控制量,一般一天建议控制在5g以下。隔夜的石斛花茶最好不要食用。
3.石斛不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等食物一起吃,会增加寒性,导致腹泻等问题出现。
石斛花属兰科,植株形态美观、色彩斑斓,所以也极具观赏性。只可惜石斛花期较短,平日里要欣赏到石斛花开,不妨泡几朵在杯中,养生赏花两不误。
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