孙思邈:夜饭饱,损一日之寿,晚饭吃饱会折寿吗?
孙思邈精于医道与养生之道,被后人尊称为“药王”,代表作为《千金方》《千金翼方》。据史料记载,他寿数百余岁,这那个人均寿命普遍偏低的古代,绝对算是寿星。他的一些观点,即便是对于现代养生学,也有着极大的参考价值。
晚饭吃太饱的危害
古人历来讲究晚上不要吃太饱。在历朝历代,上至达官贵人下至平民百姓,大家都是一日两餐,除了节约粮食,另外一个重要因素就是这样更养生。
消化饮食,是需要调动气血的。从阴阳角度来讲,晚上阳气逐渐收敛潜藏起来,此时人体消化机能减弱,吃得越多,越难以完全转化吸收,反而给肠胃带来负担。
为什么很多现代人身体消化功能不行了?一是吃的太多太好,二是脾胃功能变弱了。脾胃功能的下降,往往是由于长期饮食不节。《黄帝内经》说,饮食自倍,肠胃乃伤,又说,大饱伤脾,就是这个道理。
脾胃为后天之本、气血生化之源,晚饭吃太饱不仅伤了脾胃,更是伤了气血,自然会“折寿”——折损本应享有的寿命。也许吃饱一顿晚饭少活一天略有夸张,但其中蕴含着药王对世人的深刻警示意义。
晚饭吃太饱危害多多,其中肉眼可见的就是体重增加。由于晚上摄入的饮食难以被充分消化吸收,加之晚上活动量小,能量消耗低,脂肪容易堆积在体内,日积月累身材难免变得臃肿起来。
俗话说“少吃一口,舒服一宿”,晚上吃太饱会影响睡眠。《内经》曰:“胃不和则夜不安”。睡前胃里食物较多,会令人感觉“撑得慌”,难以入睡,即便睡着了,由于消化食物需要胃肠蠕动,也睡不安稳。
如今生产力发达,营养物质丰富,很少有人生病是因为饿出来的,反而很多病都是吃出来的。长期晚餐过饱,也是“三高”、冠心病、脂肪肝等疾病的根源之一。
晚饭怎样吃更养生
中华饮食文化源远流长,不仅有“食不厌精,脍不厌细”的烹饪技艺,更有“食饮有节”的饮食养生之道,关于吃什么、怎么吃,古人早就做出了深入研究。
晚饭还是要吃的。现代人生活节奏快,每天学习、工作时间较长,而入睡较晚,需要晚饭补充能量,一日三餐符合自然规律。很多人通过不吃晚饭减肥,虽然有一定的效果,但是久而久之会损伤脾胃。所谓“过午不食”的养生理念,并不适合忙碌的现代人。即便是一日两餐的古人也并非不吃晚饭,“朝曰饔,夕曰飧”,第二顿饭就是傍晚吃的,只是他们日出而作日入而息,晚饭吃得早一点。
晚饭不宜太晚吃。古人有“少吃申后饭”的说法,意思是在下午五点之后,最好不要进食。随着社会的发展,很多人晚上七八点才能吃到晚饭,吃夜宵更是常见。如果条件允许,还是要尽量早点吃晚饭,准时吃晚饭。
晚饭宜清淡,七分饱就够。晚上人体消化机能较弱,应尽量少吃大鱼大肉等难以消化的食物。“晚饭少吃口,活到九十九”,七分饱的晚饭既令人感觉不饿,又不会给肠胃带来更多负担,是最适宜的。
总之,晚饭关乎寿命,不良的晚饭习惯会给身体埋下健康隐患,甚至导致非常多的疾病。食物不是越多越好,恰到好处最妙。动动脑,管住嘴,吃得对才能吃到最后。
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