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古人怎么过秋天?

观秋

《淮南子·说山》:“以小明大,见一落叶而知岁之将暮。”

这部集论道、养生、杂说于一体的西汉经典,用这种文艺而含蓄的方式,表达了古人的宇宙观——观微而知著,通过一片叶子的陨落,全息地鉴证时节变换、气候的更替。

战国至两汉时期,全球气温较低,人们对四时变化较为敏感,《礼记·月令》即是成书于这个时期。

这部书把世界描绘为一个多层次的结构。太阳最高,对其他层次具有决定的意义。太阳远近变化,形成了四时,每时又分为三个月。四时各有气候特征,每个月又有各自的征候。与四时相对应,每时都有一班,与时月、神的变化相对,每个月各有相应的祭祀规定的礼制。《礼记·月令》描述了五行与四时的运转相配合——春为木,夏为火,秋为金,冬为水,土被放在夏秋之交,居中央。四时的变化不仅受太阳的制约,还受五行的制约。

这个思想对后世的历法和四季气候观测产生了极大影响,《礼记·月令》记载“孟秋之月……凉风至,白露降,寒蝉鸣”,不久后的《逸周书·时训》据此衍载 “立秋之日,凉风至,后五日,白露降,后五日,寒蝉鸣。”

《逸周书·时训》最早记载了“七十二候”,即五日为一候,一月六候,三候为一气。一年分二十四节气,共七十二候。每候以一物候现象相应,叫做“候应”,表示一年中物候与气候的变化情况,在北魏时期,七十二候被载入历书。

到元代,杰出的理学家、经学家、教育家吴澄又据《礼记·月令》、《说文》等书作了《月令七十二候集解》,对二十四节气的变化做了详细注解。

《说文解字》:“秋,禾谷熟也。”

《月令七十二候集解》:“秋,揫也,物于此而揫敛也。”

揫敛,是聚集、收敛的意思,意味立秋起,草木开始结果孕籽,收获的季节就要到了。

宋代立秋日,宫人会把栽在盆里的梧桐从外边移入殿内,等到立秋时辰一到,太史官便高声奏道:“秋来了。”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,便应了 “一叶知秋”的典故。

清代在立秋节这天,悬秤称人,和立夏日所秤之数相比,以验夏中之肥瘦,来检验是否因“苦夏”食欲不振而减肥了。看看称体重没轻的古人们估计轻松一口气,与如今景象截然不同。

饮食习俗

民间对节气有许多讲究,除了与农作相关,就是与防病有关了。“风、热、暑、湿、燥、寒”被视为“六邪气”,秋季最易起的是“燥”。故秋季一要“收敛”, 二要“润燥”,人们度过苦夏,要贴补营养,在冬季较冷的地区,人们会“贴秋膘”,既享受了半年劳作的成果,又为对抗寒冬做准备。而清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”

秋气属金,在人体五脏之中,肺的五行是金,肺与大肠互为表里,大肠也为金。古人用十二地支类比万事万物,其中申酉两个地支属金,申为阳金,酉为阴金,从字形来说,申字两头串通,有传送之意,与大肠的功能相对应,因此古人用申代表大肠;酉字下面的“口”如同人的胸口,口内一横,像人体的纵膈膜,“π”形便恰巧如人的左右肺,古字酉作“丣”,更加形象,因此古人也用酉代表肺脏。

申月乃是一年中自立秋至白露的一月,清人“咬秋”, 在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾,刚好是预防大肠的疾病。

民间另有俗语“秋瓜坏肚”,意思立秋之后,食用西瓜、甜瓜、哈密瓜等物容易腹泻,或者引起腹痛。

西瓜归心、胃、膀胱经,甜瓜、哈密瓜归心、胃经,两物均属寒性,秋季伊始,过食寒物,寒气入侵脏腑,确实容易引起腹部的不适。

处暑时节,体内暑气、湿气仍然囤积,此时如果有风邪入体,或者内热生风,遇湿而郁,阻滞经络,胃和大小肠就易因湿滞太过运化不力,不仅腹胀难以消化,而且令脂肪堆积,使人发胖。生冷瓜果伤及脾胃,则脾虚生痰肺贮痰,慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重,就是因为这个原因。

立秋过后宜食“温、平”的食物,道医认为饮食不仅要“顺天”,而且也要“应地”,各守其本。保持自己本土的生活习惯,是最好的养生。例如四川地区地势低洼,湿气重,川菜以麻辣为主,辣椒、花椒是热性食物,服之多汗,可以帮助排湿。在北方,秋后本来就是燥多湿少,若无节制地食用辛辣食物,不仅会上火、长痘痘,时间久了,肠胃也就吃坏了。在山东有“烟台苹果莱阳梨”的说法,莱阳出产的莱阳梨,是秋季润燥的佳品,适合当地人食用,可如果给海南的人食用,或又可能引起多痰、腹泻。

起居

《黄帝内经·四气调神大论》:“秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。”

秋季,自然界的阳气由疏泄趋向收敛、沉降,人体的生理活动也应自然界阴阳的变化,早睡顺应顺应阳气的收敛,以养“收”气,早起则顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展且防收敛之太过。

夜愈深,寒气愈重,易入侵体内,给以后腰腿疼痛埋下隐患,还会导致咳嗽等疾病。

对于现代都市人来说,立秋后最晚应该在十点半睡觉,这样才能与天地同步。另外,早睡早起可减少血栓形成的机会,可预防脑血栓等缺血性疾病发生。

《管子》中记载:“秋者阴气始下,故万物收”,养生要符合天地趋势,秋季宜收不宜散,锻炼或劳动,应保证阴精内蓄,不随阳气外耗。情绪宜安宁清净,收敛神气,动作宜平缓轻松,勿汗出淋漓,周身微热,汗出即止。出汗过多,会造成阳气耗损,这样既可得到锻炼,又可避免寒气通过毛孔进入人体,引发疾病。运动不宜过早或过晚,最好太阳升起来之后开始,太阳落山前就结束。

立秋养生重在“收”

立秋是阳气渐收,阴气渐长,人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。

天地四季的自然法则以“春生、夏长、秋收、冬藏”的形态呈现,循环往复。古人认为养生必须要遵循自然规律,才能达到延年益寿的目的。秋的本质是“收”,因此立秋开始的生活起居方面要围绕“收”字做文章,才是秋季养生的根本。

不止人体收敛阴阳,这个“收”,也包括收获作物、收收屋子。

经过一个夏天的高温闷热、潮湿的气候环境,大部分的居住空间环境内都有异味,尽快行动起来,晾晒秋冬衣物、家饰等等,通风换气,也是十分重要的。

把厨房中的卫生死角打扫干净、床下一年以上未穿的衣服鞋帽清理干净,有些常年不用的家务用品可以从家中清理出去,杂乱的物品收拢整齐。

将起居环境收拾干净,能避免秽气、瘴气、尘土吸入肺中,也是保持健康必不可少的。所谓福人居福地,健康即是福,一个健康的人,行动力提高,自然而然会把房间收拾整洁,风水气场自然越来越好。

日常养生,我们可以拍打手太阴肺经,或者用手指点穴按摩肺经穴位,列缺、孔最、少商、鱼际,这些穴位有较好的清肺作用,每个穴位每日点揉100-300次,一天之内不限时间、次数,可以预防咳嗽、咽炎、燥邪犯肺等秋燥引起的疾病。

今月曾经照古人,养生古来有之,效仿古人的养生之心与养生之法,则必能得古人养生之寿!

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