以花养人——木棉花
“浓须大面好英雄,壮气高冠何落落”,木棉树高大壮硕,木棉花色红而不媚,风骨卓然故而也被称为“英雄花”。木棉花盛开不仅是春日美景,也有很多人采摘它来做花茶,它也是凉茶的主要原料之一。今天我们就来聊一聊广州市花——木棉花。
木棉的药用价值
木棉花是一味清热消暑、解毒止血的良药,其味甘、淡,性凉,归大肠经。能清热、祛湿、解毒、止血,用于治疗痢疾、泄泻、金疮出血、疮毒等。《生草药性备要》中言其,“治痢症,白者更妙。”《医学纲目》中记载它:“治痔疮痛不可忍者,木棉花煎汤,旋入朴硝,乘热熏之,候温浸之。”即记载木棉花煎汤治疗痔疮疼痛。《喉舌备要秘旨》中记载木棉花解毒的功效,“凡误食卤水轻粉,一切毒物,急取木棉花絮六钱,烧灰碾碎冲服,不用食盐,一吐而愈。”
据现代研究表明,木棉花具有多种功能活性成分,如黄酮、多酚、多糖、花青素以及多种矿物质元素,具有抗炎、抗菌、抗癌、保护肝脏、心脏等功效。
木棉除了花外,其树皮和树根也是很好药材。木棉皮其味辛、苦,性凉,能清热解毒、散瘀止血,主治风湿痹痛、泄泻、痢疾等。木棉根能祛风除湿、清热解毒、散结止痛。主治风湿痹痛、胃痛、赤痢、产后浮肿、瘰疬、跌打扭伤等。
木棉的食疗方
木棉花可以代茶饮,也可入汤、煮粥、做菜等,皆取木棉花清热、祛湿、解毒之功效。下面推荐三款常见的养生食疗方法。
1.木棉花三合饮
干木棉花瓣15克,金银花10克,白菊花10克,加水煮沸代茶饮。
功效:木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目,三者合用具有清热凉血同止痢作用。阴雨天湿气重,煮粥时可放几朵木棉花祛湿运脾。小儿身热厌食,可用棉花煮水加糖代茶喝。咳血呕血、妇女经多崩漏、疮毒及金疮出血,都可用木棉花治疗。
2.木棉花菌菇汤
鲜木棉花瓣20克,鲜平菇、鲜蘑菇、鲜杏鲍菇、竹笋尖各30克,鸡汤适量。
将鲜木棉花瓣洗净焯水;平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片,然后和木棉花一起倒入锅内,加鸡汤同水共煮,以味精、盐调味即可。
功效:木棉花有清热凉血作用,竹笋有去滞消积功效,平菇、蘑菇、杏鲍菇等菌菇中的多糖有调节人体免疫同抗癌功能,几者合用不止美味,还增强功效。
3.木棉花陈皮粥
木棉花30克,陈皮10克,粳米100克,蜂蜜适量。
木棉花、陈皮洗净,加水煎汁,去渣待用;粳米洗净,加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时,加入适量蜂蜜,稍煮即成。
功效:健脾祛湿,凉血止血,润肺止咳。木棉花具清热利湿、解毒止血之功效,陈皮和蜂蜜能润肺止咳,粳米能健脾益胃。三者合用,更增加健脾利湿和润肺止咳的功能,对年老气虚者尤为适用。
木棉花的食用禁忌
1.木棉花入药一般用干品,且需要经过专业晾晒、干燥等炮制方法。鲜木棉花是不可以直接食用的,做菜也需要先抄水后再用。
2.木棉花偏寒凉,脾胃虚寒之人不宜用。另外,木棉花有行气活血之功效,也不建议孕妇食用。食用木棉花也需注意用量,避免多食、久食。
3.掉落在地上的木棉花容易掺入杂质和虫卵,花瓣容易发霉。自己捡木棉花也不一定能完全晒干,进食湿木棉花反而影响健康,所有最好直接购买干木棉花食用。
木棉的食用方法还有很多,如木棉花赤小豆煲鲫鱼汤、木棉花炒番茄等等,它是广东地区春夏煲汤、做菜的一种常见食材。关于木棉花你还知道哪些妙用,评论区我们一起分享吧。
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