以花养人——石竹花
石竹花又称洛阳花、石柱花，是我国传统名花之一。石竹花因其茎具节，膨大似竹，故名石竹。石竹花种类较多，花色鲜艳，花期也长，从暮春季节可开至仲秋，温室盆栽可以花开四季，故而一直深受人们喜爱。“古萝衣上碎明霞”就是形容古人把石竹花的图案印染在衣裙上，石竹花就像是星星点点的璀璨霞光。石竹花不仅是很好的观赏花卉，而且全草和根都可入药。
石竹花的功效与作用
石竹性味苦，寒，归心、小肠经。具清热利尿、活血、通经等功效。可用于治疗尿道炎、膀胱炎、肾炎、高血压、闭经、月经不调、咽喉炎、腹泻、水肿、关节不利和毒蛇咬伤、疮疖痈肿、兴奋肠道等病症。《本草备要》记载它，“降心火，利小肠，逐膀胱邪热，为治淋要药。”
1、清热去火
石竹花能清理身体内的热毒病，能预防多种上火症状出现，对人类经常出现的咽喉肿痛和牙龈肿痛以及口舌生疮等症都有明显缓解作用。
2、消炎杀菌
石竹花能消灭人体内的金黄色葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌等，并能抑制人体内大肠杆菌的活性。平时用它泡水喝，能防止肠道中炎症滋生，并能起到收敛止泻的重要作用，能让人类出现了肠炎腹泻和痢疾等症慢慢好转，会让人类肠道功能恢复正常。
3、预防高血压
石竹花含有的多种活性成分进入人体后能净化血液，可促进血液循环，能防止血压升高，另外还能直接作用于人类的心脏，能增强人体，防止心脏功能减退。除了这些以外石竹花泡水喝还能加快身体内钠盐排出，这也是它能预防高血压的重要因素。
4、利尿消肿
石竹花可提高肾功能，并能防止尿路感染，它还有利尿消肿的重要作用，能加快人体内多余水分代谢，并能减轻肾脏负担，常出现了身体浮肿和小便不利，有一定缓解作用。另外出现膀胱炎，尿路感染以及肾炎还有尿血等症时，及时用石竹花泡水喝对病情恢复也有很大的好处。
石竹花的食疗方
石竹花晒干后可直接泡茶或者煲汤，它也是常见的餐盘、甜品装点花材。
石竹花茶
石竹花含有多种维生素，能够补充身体所缺少的营养，可适当缓解中暑，利尿通络。同时石竹花茶还可缓解女性月经不调，还具有消肿、止痛、明目的作用。石竹花泡水喝可以清热泻火，治疗热病烦渴，可与芦根、麦冬等同用；治疗肺热燥咳，可与桑叶、浙贝母等同用；治疗风热感冒，可与金银花、薄荷等同用。
石竹草莓冷汤
将300克草莓去蒂切块和30克白砂糖放入搅拌机中打成泥。再倒入100克希腊酸奶50毫升雷司令白葡萄酒搅拌均匀，冰箱中冷藏2小时。取出后撒上黑胡椒粉，淋上橄榄油，撒上几朵石竹花装点即可享用。
石竹花的食用禁忌
石竹花性偏凉，脾胃虚寒的人群不宜服用。同理它也不适合孕妇食用，会对自身及胎儿造成影响。
石竹有吸收二氧化硫和氯气的本领，凡有毒气的地方可以多种，防止污染。石竹也非常适合养在家中，它有青春永驻、感情和谐的美好寓意。如今正值石竹花期，如此好看又好吃的石竹，你心动了吗？
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